Рецепт Бутерброд из начинки с печенью индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд из начинки с печенью индейки

Начинка из печени индейки 1 Порция
Хлеб Сельский [Щелковохлеб] 27 г
Салат Листовой в Горшочке [Выборжец] 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд из начинки с печенью индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.9% 655 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.1% 1647 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3503.8 мкг 900 мкг 389.3% 199.7% 26 г
Ретинол 3.367 мг ~
альфа Каротин 0.419 мкг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 8.8% 583 г
бета Криптоксантин 2.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.879 мг 1.8 мг 48.8% 25% 205 г
Витамин В4, холин 73.83 мг 500 мг 14.8% 7.6% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.532 мг 5 мг 30.6% 15.7% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 8.1% 637 г
Витамин В9, фолаты 218.504 мкг 400 мкг 54.6% 28% 183 г
Витамин В12, кобаламин 8.75 мкг 3 мкг 291.7% 149.7% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 8.99 мг 90 мг 10% 5.1% 1001 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5556 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.599 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3127 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.0201 мг 20 мг 20.1% 10.3% 498 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.17 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4303 г
Кремний, Si 4.961 мг 30 мг 16.5% 8.5% 605 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2835 г
Натрий, Na 120.01 мг 1300 мг 9.2% 4.7% 1083 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1077 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 7.9% 651 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2302 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 8.6% 598 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1912 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1046 г
Медь, Cu 388.72 мкг 1000 мкг 38.9% 20% 257 г
Молибден, Mo 1.608 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4353 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 34.155 мкг 55 мкг 62.1% 31.9% 161 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66007 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Цинк, Zn 1.4985 мг 12 мг 12.5% 6.4% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.56 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.45 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд из начинки с печенью индейки составляет 194,9 кКал.

  • Порция = 86 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ИЗ НАЧИНКИ С ПЕЧЕНЬЮ ИНДЕЙКИ

Бутерброд из начинки с печенью индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 389,3 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B2 - 48,8 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 54,6 %, витамином B12 - 291,7 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 16,7 %, медью - 38,9 %, селеном - 62,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Бутерброд из начинки с печенью индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд из начинки с печенью индейки, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд из начинки с печенью индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты