Рецепт Морепродукты в сметанно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты в сметанно-чесночном соусе

Мидии (Тушение)	200 г
Кальмар (Тушение)	120 г
Креветка сырая	75 г
Лук репчатый (Тушение)	85 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	150 г
Вода	50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в сметанно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	11.2%	603 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.4%	718 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2%	3318 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.1%	3275 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	5%	1343 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.9%	1765 г
Витамин В4, холин	54.24 мг	500 мг	10.8%	7.3%	922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	5.2%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.1%	2198 г
Витамин В9, фолаты	16.192 мкг	400 мкг	4%	2.7%	2470 г
Витамин В12, кобаламин	4.823 мкг	3 мкг	160.8%	108.6%	62 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	0.9%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.988 мг	15 мг	6.6%	4.5%	1518 г
Витамин Н, биотин	1.178 мкг	50 мкг	2.4%	1.6%	4244 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.2209 мг	20 мг	16.1%	10.9%	621 г
Ниацин	1.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.17 мг	2500 мг	11.2%	7.6%	896 г
Кальций, Ca	72.05 мг	1000 мг	7.2%	4.9%	1388 г
Кремний, Si	0.93 мг	30 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Магний, Mg	42.17 мг	400 мг	10.5%	7.1%	949 г
Натрий, Na	149.27 мг	1300 мг	11.5%	7.8%	871 г
Сера, S	128.47 мг	1000 мг	12.8%	8.6%	778 г
Фосфор, P	203.2 мг	800 мг	25.4%	17.2%	394 г
Хлор, Cl	27.41 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.5 мкг	~
Бор, B	32.3 мкг	~
Ванадий, V	2.74 мкг	~
Железо, Fe	1.73 мг	18 мг	9.6%	6.5%	1040 г
Йод, I	34.06 мкг	150 мкг	22.7%	15.3%	440 г
Кобальт, Co	21.791 мкг	10 мкг	217.9%	147.2%	46 г
Литий, Li	0.054 мкг	~
Марганец, Mn	1.3475 мг	2 мг	67.4%	45.5%	148 г
Медь, Cu	456.59 мкг	1000 мкг	45.7%	30.9%	219 г
Молибден, Mo	6.767 мкг	70 мкг	9.7%	6.6%	1034 г
Никель, Ni	3.233 мкг	~
Олово, Sn	3.67 мкг	~
Рубидий, Rb	74 мкг	~
Селен, Se	20.953 мкг	55 мкг	38.1%	25.7%	262 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Фтор, F	20.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19589 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	2.2%	3012 г
Цинк, Zn	1.4714 мг	12 мг	12.3%	8.3%	816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.529 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.414 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.475 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.304 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.873 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	30%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.255 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.859 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.209 г	min 16.8 г	13.1%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.597 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.689 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.055 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.134 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Морепродукты в сметанно-чесночном соусе составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Морепродукты в сметанно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 160,8 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 217,9 %, марганцем - 67,4 %, медью - 45,7 %, селеном - 38,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Морепродукты в сметанно-чесночном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морепродукты в сметанно-чесночном соусе, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты в сметанно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе