Рецепт Перец фаршированный мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный мясом

Перец сладкий красный (Запекание) 786 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 809 г
Лук репчатый (Запекание) 114 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Аджика 15 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12% 469 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.8% 523 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 11.5% 490 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.409 мкг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 11.4% 495 г
бета Криптоксантин 4.249 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 6.1% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.6% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 12.7% 446 г
Витамин В9, фолаты 10.42 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3839 г
Витамин В12, кобаламин 1.556 мкг 3 мкг 51.9% 29.3% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 54.58 мг 90 мг 60.6% 34.2% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2199 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.9784 мг 20 мг 19.9% 11.2% 503 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 6.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.72 мг 2500 мг 12.7% 7.2% 789 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4778 г
Кремний, Si 10.55 мг 30 мг 35.2% 19.9% 284 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2160 г
Натрий, Na 237.17 мг 1300 мг 18.2% 10.3% 548 г
Сера, S 164.72 мг 1000 мг 16.5% 9.3% 607 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 10.2% 555 г
Хлор, Cl 300.09 мг 2300 мг 13% 7.3% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 6.3% 898 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11278 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 10.5% 542 г
Литий, Li 40.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 6.2% 918 г
Молибден, Mo 2.899 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Никель, Ni 2.608 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 12.088 мкг 55 мкг 22% 12.4% 455 г
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1695 г
Цинк, Zn 3.9602 мг 12 мг 33% 18.6% 303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 2.327 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 2.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.031 г min 16.8 г 29.9% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.309 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.309 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.309 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом составляет 177 кКал.

  • Порция = 182 гр (322.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ

Перец фаршированный мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином C - 60,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 13 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 22 %, цинком - 33 %

Чем полезен Перец фаршированный мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясом, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги