Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 410 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 27 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 8% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 2.8% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 6.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 14.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.653 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 17.5% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4337 мг | 20 мг | 7.2% | 8.5% | 1395 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.52 мг | 2500 мг | 18.8% | 22.1% | 531 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Кремний, Si | 32.895 мг | 30 мг | 109.7% | 129.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 5.8% | 2042 г |
| Натрий, Na | 5.01 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25948 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 4.103 мкг | 10 мкг | 41% | 48.2% | 244 г |
| Литий, Li | 50.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 6.6% | 1781 г |
| Медь, Cu | 120.35 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.1% | 831 г |
| Молибден, Mo | 5.577 мкг | 70 мкг | 8% | 9.4% | 1255 г |
| Никель, Ni | 3.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 329 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15320 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19002 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 15.8% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.3355 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3577 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 14.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 14,9 %, калием - 18,8 %, кремнием - 109,7 %, кобальтом - 41 %, медью - 12 %, хромом - 13,4 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебцы борадинские
- Куриная голень с кожей
- Грудка индейки с апельсином
- хлебцы (круглые)
- Курокотлета из филе
- Фарш Домашний
- Шарлотка2
- Сардина с добавлением масла (Балт-Фиш плюс)
- Гречка
- Индейка Медальон
- Медальоны из Филе Цыпленка-Бройлера [Петруха] - для гунбао без сахара
- Бисквит
- Маринад
- Аквадетрим
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- лососевый фарш
- Куриные бёдра с овощами
- Баранина
- Чипсы с солью и перцем
- Диетические тушеные пп-кабачки «Почти икра»
- Лазанья 26.08.2020
- хлебцы ржаные вафельные лайт "хлебцы-молодцы"
- Рыбий жир пищевой
- Филе куриное с помидорами и творожным сыром
- жар карт 28,08,20
- салат 28,06,20
- Батончик с Цельными Злаками Вишня & Йогурт [Musler]
- Мусс, лимонно-манговый
- Зерновой батончик
- Пирог на кефире с яблоками
- Макароны тв сортов
- Конфеты White Rock Lion весовые 20 гр/шт
- Сосиска в тесте
- Пиріг з вишнею на заквасці
- Лаваш (тонкий)
- Варенье Брусника-Апельсин
- Крекер Eco Botanica со шпинатом и французскими травами
- Суп томатный (соломкой)
- Щи с курицей без картофеля
- Крем ванильный в сухом виде (Печём дома)
- Монин Манго - фруктовая основа
- Торт Муссовый Черная смородина-манго
- Суп грибной
- Салат с говяжьим языком
- Фасоль с индейкой в томатном соусе
- Печеньки
- Cacao Barry Plein Arome 22/24%
- Бисквит Шоколадный на 22 см, 2 коржа
- Брауни
- СУП РЫБНЫЙ ИЗ ГОРБУШИ консервы
- Шаурма
- суп лапша му му
- Свинина в мультиварке с овощами
- Зелёный чай
- Арахисовая паста
- Whey protein Bombbar chocolate
- Молоко 1,5%
- Сливочный сыр Cream cheese
- Запеканка с черникой Регина доктор
- хлебцы злаковый коктейль
- Новые пирожки с индейкой Регина доктор
- антарктический криль
- Омлет с сыром
- Сыр biraghi
- Борщ
- Яйцо жареное на воде
- Шоколад горький 72%
- Арахис в какао порошке
- Матье в майонезе
- Творог 5%
- Кабачки с йогурте
- Обед по-домашнему
- сыр волна
- Закуска корейская из фунчезы со свежим огурцом
- Гречка с мясом
- Нуга нимет куш куш
- Перец фаршированный
- Картошка тушеная
- Сырники с нутовой/кокосовой мукой
- Картофель запеченный
- Греча тушёная
- Салат капустно-морковный
- Яичница с помидорами и колбасой
- Кабачки маринованные быстрого приготовления
- Свинина, грудинка мякоть
- Хлеб Мариинский с сухофруктами вес
- Омлет сыр/шарики несквик
- Филе бедра индейки жареное
- Гречка с кабачками
- ПП пицца с курицей на лаваше
- Овсянка 5 злаков
- Яичница с помидорами и луком
- Пп пицца с курицей на лаваше
- Грудинка-свинина вареная
- Мука кокосовая
- Сырники с кокосовой мукой
- Паштнт Terrine de campagne
- Сальтисон куриный
- Йогурт Слобода мандарин, мюсли, орехи
- Яичный блинчики
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
