Рецепт Картофель молодой отварной с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой отварной с чесноком

Картофель (Варка со сливом) 509 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой отварной с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 9.6% 1327 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 17.8% 719 г
Витамин В9, фолаты 5.707 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7009 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 20.3% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.547 мг 20 мг 7.7% 9.8% 1293 г
Ниацин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.07 мг 2500 мг 19.7% 25.2% 508 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5967 г
Кремний, Si 34.533 мг 30 мг 115.1% 147.2% 87 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1930 г
Натрий, Na 78.07 мг 1300 мг 6% 7.7% 1665 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2984 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 9% 1423 г
Хлор, Cl 135.58 мг 2300 мг 5.9% 7.5% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.1 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 102.76 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Кобальт, Co 4.624 мкг 10 мкг 46.2% 59.1% 216 г
Литий, Li 53.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1340 г
Медь, Cu 130.68 мкг 1000 мкг 13.1% 16.8% 765 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 12.3% 1042 г
Никель, Ni 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 346.8 мкг ~
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7060 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19066 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 21.6% 591 г
Цинк, Zn 0.3629 мг 12 мг 3% 3.8% 3307 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.17 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картофель молодой отварной с чесноком составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 255 гр (199.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ОТВАРНОЙ С ЧЕСНОКОМ

Картофель молодой отварной с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 15,9 %, калием - 19,7 %, кремнием - 115,1 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 13,1 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картофель молодой отварной с чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой отварной с чесноком, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой отварной с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы