Рецепт Котлета куриная с луком и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с луком и кабачком

Куриная грудка (филе) (Варка) 955 г
Лук репчатый (На пару) 222 г
Кабачок (На пару) 232 г
Ржаные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с луком и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 25.1% 406 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 50.22 мг 500 мг 10% 10.2% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 16.9% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 16.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 3.815 мкг 400 мкг 1% 1% 10485 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 4.1% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9809 мг 20 мг 19.9% 20.3% 502 г
Ниацин 5.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.23 мг 2500 мг 9.8% 10% 1019 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5924 г
Кремний, Si 7.19 мг 30 мг 24% 24.5% 417 г
Магний, Mg 62.46 мг 400 мг 15.6% 15.9% 640 г
Натрий, Na 8.53 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15240 г
Сера, S 186.75 мг 1000 мг 18.7% 19.1% 535 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 14.8% 688 г
Хлор, Cl 13.69 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 6.7% 1506 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4011 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 69.4% 147 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 7% 1450 г
Медь, Cu 88.74 мкг 1000 мкг 8.9% 9.1% 1127 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 5.1% 2001 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 16.14 мкг 55 мкг 29.3% 29.9% 341 г
Фтор, F 42.03 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9517 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 14.9% 684 г
Цинк, Zn 1.1598 мг 12 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.729 г ~
Лизин 2.304 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.972 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с луком и кабачком составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С ЛУКОМ И КАБАЧКОМ

Котлета куриная с луком и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 24 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 68 %, селеном - 29,3 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Котлета куриная с луком и кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с луком и кабачком, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с луком и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги