Войти

Рецепт КАРТОФЕЛЬКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬКИ

Картофель отварной по 1-206 300 г
Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Укроп (Жарка) 5 г
Сало свиное с живота сырое 20 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.5% 691 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3% 1698 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 4.6% 1129 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5% 1017 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 3.9% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 16.297 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 9.3% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 4% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.9559 мг 20 мг 14.8% 7.6% 677 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.49 мг 2500 мг 11.1% 5.7% 898 г
Кальций, Ca 185.05 мг 1000 мг 18.5% 9.5% 540 г
Кремний, Si 0.006 мг 30 мг 500000 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1799 г
Натрий, Na 183.2 мг 1300 мг 14.1% 7.3% 710 г
Сера, S 104.81 мг 1000 мг 10.5% 5.4% 954 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 11.2% 462 г
Хлор, Cl 239.16 мг 2300 мг 10.4% 5.3% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2236 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4702 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 5.2% 993 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2334 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 5.7% 909 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2733 г
Никель, Ni 0.021 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 12.509 мкг 55 мкг 22.7% 11.7% 440 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.8404 мг 12 мг 7% 3.6% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.264 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 2.102 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.281 г min 16.8 г 19.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬКИ составляет 194,4 кКал.

  • Порция = 68 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬКИ

КАРТОФЕЛЬКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,1 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 21,7 %, медью - 11 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬКИ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬКИ, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
*****Таня Березовская-Григорян
2025-03-03
Калорийность: 1285 кКал
Витамины и минералы: 97%
Новые рецепты
Тортилья с моцареллой
Автор Юлия
166.5
12.3
7.3
11.9
8
0 1
Кекс с бананом
Автор Ирина
162
9.6
4
21.5
8
0 0
Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью
Автор Марина Сметанина
99.9
11.8
5.1
1.6
11
4 4
Интересные блоги
nao
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
8 89
Ирина Макс
04-03-2025
Дневник питания и тренировок за 04.03.2025
Сегодняшний рациончик. :) Свекольные котлетки руля...
6 83
Кристина
26-02-2025
Дневник питания за 25.02.2025
Сегодняшний день стал для меня маленькой, но важно...
18 51