Рецепт Котлеты свинокуринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинокуринные

Свинина, тазобедренная часть (На пару) 1010 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1250 г
Яйцо куриное 120 г
Кабачок 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинокуринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13.5% 336 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.3% 403 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3696 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.473 мг 1.5 мг 31.5% 14.3% 317 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Витамин В4, холин 50.28 мг 500 мг 10.1% 4.6% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.1% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 6.2% 738 г
Витамин В9, фолаты 5.537 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7224 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 8.9% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 3.588 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1394 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.6542 мг 20 мг 28.3% 12.8% 354 г
Ниацин 7.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.86 мг 2500 мг 13.1% 5.9% 763 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Кремний, Si 4.948 мг 30 мг 16.5% 7.5% 606 г
Магний, Mg 66.99 мг 400 мг 16.7% 7.6% 597 г
Натрий, Na 62.15 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2092 г
Сера, S 121.99 мг 1000 мг 12.2% 5.5% 820 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 11.1% 409 г
Хлор, Cl 82.03 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 4.1% 1098 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2283 г
Кобальт, Co 10.681 мкг 10 мкг 106.8% 48.5% 94 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1% 4264 г
Медь, Cu 113.55 мкг 1000 мкг 11.4% 5.2% 881 г
Молибден, Mo 13.979 мкг 70 мкг 20% 9.1% 501 г
Никель, Ni 5.945 мкг ~
Олово, Sn 14.06 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 1.932 мкг 55 мкг 3.5% 1.6% 2847 г
Фтор, F 120.36 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3323 г
Хром, Cr 22.83 мкг 50 мкг 45.7% 20.7% 219 г
Цинк, Zn 2.0101 мг 12 мг 16.8% 7.6% 597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинокуринные составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНОКУРИННЫЕ

Котлеты свинокуринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 16,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 20 %, хромом - 45,7 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Котлеты свинокуринные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинокуринные, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинокуринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги