Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Фарш Говяжий [Restoria] 400 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 400 г
Рис 497 г
Майонез 50 г
Чеснок, сырой 5 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.1% 589 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.1% 394 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10843 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин В4, холин 38.98 мг 500 мг 7.8% 3.7% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 3.955 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10114 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 3.7% 1307 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6729 г
Витамин РР, НЭ 1.5803 мг 20 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.02 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2136 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8157 г
Кремний, Si 9.789 мг 30 мг 32.6% 15.5% 306 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3524 г
Натрий, Na 130.11 мг 1300 мг 10% 4.8% 999 г
Сера, S 81.79 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1223 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 4.9% 979 г
Хлор, Cl 168.07 мг 2300 мг 7.3% 3.5% 1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 1.4% 3383 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Медь, Cu 40.68 мкг 1000 мкг 4.1% 1.9% 2458 г
Молибден, Mo 0.575 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12174 г
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 11.784 мкг 55 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 37.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10658 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 1.0981 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.197 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 210,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, кремнием - 32,6 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 210,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы