Рецепт Рулет из творога и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из творога и яиц

Яйцо куриное 175 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Творог 5% жирности 197 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из творога и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14% 353 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.1% 487 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.7 мкг 900 мкг 20.7% 10.2% 482 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 12% 414 г
Витамин В4, холин 177.33 мг 500 мг 35.5% 17.6% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 9% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 30.76 мкг 400 мкг 7.7% 3.8% 1300 г
Витамин В12, кобаламин 1.186 мкг 3 мкг 39.5% 19.6% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.346 мкг 10 мкг 13.5% 6.7% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин Н, биотин 17.001 мкг 50 мкг 34% 16.8% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7274 мг 20 мг 23.6% 11.7% 423 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.59 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Кальций, Ca 143.11 мг 1000 мг 14.3% 7.1% 699 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1779 г
Натрий, Na 329.84 мг 1300 мг 25.4% 12.6% 394 г
Сера, S 244.51 мг 1000 мг 24.5% 12.1% 409 г
Фосфор, P 260.5 мг 800 мг 32.6% 16.1% 307 г
Хлор, Cl 370.42 мг 2300 мг 16.1% 8% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Йод, I 17.81 мкг 150 мкг 11.9% 5.9% 842 г
Кобальт, Co 7.294 мкг 10 мкг 72.9% 36.1% 137 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Медь, Cu 89.96 мкг 1000 мкг 9% 4.5% 1112 г
Молибден, Mo 9.044 мкг 70 мкг 12.9% 6.4% 774 г
Олово, Sn 8.65 мкг ~
Селен, Se 38.134 мкг 55 мкг 69.3% 34.3% 144 г
Стронций, Sr 11.31 мкг ~
Фтор, F 53.87 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7425 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.9022 мг 12 мг 7.5% 3.7% 1330 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.366 г min 16.8 г 26% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Рулет из творога и яиц составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

Рулет из творога и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 35,5 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 34 %, витамином PP - 23,6 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 16,1 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 69,3 %

Чем полезен Рулет из творога и яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из творога и яиц, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из творога и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы