Рецепт Рагу из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажан
| Баклажан (Тушение) | 406 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 203 г |
| Морковь (Тушение) | 92 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 248 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль морская 4 Life йодированная | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 41 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 4 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового Слобода | 40 г |
| Вода | 170 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.5% | 833 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.9 мкг | 900 мкг | 26.8% | 39.2% | 374 г |
| бета Каротин | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 42.3% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 6.1% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.812 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 5872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 8.8% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 21.9% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 24.7% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7013 мг | 20 мг | 3.5% | 5.1% | 2852 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.52 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3622 г |
| Кремний, Si | 16.433 мг | 30 мг | 54.8% | 80.1% | 183 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 6% | 2435 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18258 г |
| Сера, S | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3911 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 7.2% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.1% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2765 г |
| Йод, I | 14.25 мкг | 150 мкг | 9.5% | 13.9% | 1053 г |
| Кобальт, Co | 3.334 мкг | 10 мкг | 33.3% | 48.7% | 300 г |
| Литий, Li | 34.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 14.8% | 991 г |
| Медь, Cu | 112.14 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16.4% | 892 г |
| Молибден, Mo | 8.803 мкг | 70 мкг | 12.6% | 18.4% | 795 г |
| Никель, Ni | 4.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9124 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.2% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.4042 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2969 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 80.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажан составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАН
Рагу из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином E - 15 %, витамином K - 16,9 %, кремнием - 54,8 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,6 %
Чем полезен Рагу из баклажан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мусака
- Коктейль молочный клубника
- Сырок МАК Злагода
- Соус Чумак с грибами
- Корейка по-кировоградски Ятрань
- Творожные батончики Злагода
- Блюдо
- Заправка соусная легкая
- Тыква с хреном
- Курица с грибами
- Рожки поджареные с яйцом и сыром
- Кронерсы с яблоком
- Протеиновое мороженое с клубникой
- Рогалики с маком
- Каша пшеничная
- Чиабатта
- Чашка супа Томатный krr (200)
- Кулек с курицей
- Сыр моцарелла детский
- Кабачковый торт
- Курица в тайском соусе
- Шаурма
- Сыр А Ла Каймак Сливочный МАЯК
- Скумбрия запечённая с сыром и луком
- Пицца с ананасами и яйцом
- Творожный сыр (с ветчиной и зеленью)
- Блин ВетчинаСыр
- Омлет простой
- Нутавая паста
- Творожный сыр Servolux Professional
- Куки Дот
- Рагу 29.07
- Тофу натуральный сыр
- Запиканка лососевая
- Маслины
- Пирожное Павлова (мое первое) от Anna Grin
- Молочный шоколад нестле с карамелью
- Киви сушеный
- Морские гады с молодым картофелем
- Греческий
- Мидии с сыром
- Ягодный курд
- Курица тушёная с овощами
- Баклажаны рулеты с сыром и помидором
- Кокосовый кекс с ежевикой (30/45/25)
- Мой шоколад
- Хлеб Насущный
- Цельнозерновой хлеб "Полезная рожь"
- Капуста с кабачками
- Суп вермишелевый
- Каша пшенная
- Аевит
- Кабачковые чипсы
- Сок сочная долина
- Салат морской
- Креветки жаренные
- Бонжур
- Optimel yoghurt bosvruchten
- Мульти В-комплекс
- Салат из помидор и перца
- Борщ наш
- Аквадетрим
- Треска по польски
- Суп тыквеквенный
- Тортик ИР
- Наггетсы куриные Классические
- Тыквенный крем суп из печеных овощей
- Колбаски полукопчёные "Пикник"
- Тарталетки с тунцом
- Окор
- Торт медовик
- Капуста с грибами и сосисками
- Курица с шампиньонами и рисом
- Трубочка с вареной сгущенкой
- Соус для салата.
- Коржи для медовика
- Суп тануки
- Рулет в лаваше с курой
- Изюм
- сыр кавказский
- Protein bar "One Bar"
- 1.9 Каша ячневая на молоке. Соус яблоко - манго
- 2.9 Бефстроганов из говядины. Пюре брокколи
- 3.9 Котлеты из куриного бедра с овощами. Булгур с овощами.
- 4.9 Индейка чахохбили. Паста
- Крекеры
- 5.9 Салат из свежих овощей. Куриное филе. Ореховый соус
- 1.9 Блины с творожно-шоколадной начинкой. Вишневый соус
- Соус устричный
- 2.8 Индейка Пад Тай. Лапша рисовая с овощами
- Салат из огурцов со сметаной
- 3.9 Картофельный Чаудер с копченой сайдой
- 4.9 Тефтели из говядины в томатном соусе. Греча
- Кетчуп Черри... Calve
- 5.9 Запеканка творожная с черносливом
- Банановое-клюквенное мороженое
- Грибной суп
- рагу (копия)
- Мармелад провода
- Курица с тропическим салатом (30/45/25)
Метки: Как приготовить Рагу из баклажан, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Фруктово-творожный десерт
94.7
4.6
3.5
9.4
10
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
133.5
6.5
10.5
3.4
0
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Интересные блоги
