Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Морковь (Тушение) 1037 г
Лук репчатый (Жарка) 1368 г
Кабачок (Тушение) 4102 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2000 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 81 г
Петрушка свежая (Тушение) 119 г
Чеснок (Жарка) 37 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.4% 4000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.2% 4212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.5% 1053 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 9.5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.4 мкг 900 мкг 33.7% 86.9% 297 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.821 мг 5 мг 36.4% 93.8% 275 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4865 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 12.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.736 мкг 400 мкг 1.7% 4.4% 5938 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 28.4% 908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 5.7% 4532 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6394 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 66.2% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.7259 мг 20 мг 3.6% 9.3% 2755 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.91 мг 2500 мг 10.2% 26.3% 985 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 7% 3685 г
Кремний, Si 20.489 мг 30 мг 68.3% 176% 146 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 11.9% 2189 г
Натрий, Na 274.26 мг 1300 мг 21.1% 54.4% 474 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5615 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 10.1% 2597 г
Хлор, Cl 441.59 мг 2300 мг 19.2% 49.5% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 9.8% 2651 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 10949 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 80.7% 319 г
Литий, Li 5.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 18% 1439 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 20.9% 1239 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 22.4% 1151 г
Никель, Ni 3.704 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15493 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17182 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 10.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 8.5% 3002 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 11 %, витамином K - 25,7 %, кремнием - 68,3 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы