Рецепт Курица с картофелем(тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем(тушение)

Картофель (Тушение) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем(тушение)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 18.3% 367 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6716 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.6% 1023 г
Витамин В4, холин 56.88 мг 500 мг 11.4% 7.7% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 10.6% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.098 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5635 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6836 мг 20 мг 18.4% 12.4% 543 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.62 мг 2500 мг 13.2% 8.9% 756 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8757 г
Кремний, Si 16.364 мг 30 мг 54.5% 36.7% 183 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Натрий, Na 59.89 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2171 г
Сера, S 211.05 мг 1000 мг 21.1% 14.2% 474 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 10.8% 624 г
Хлор, Cl 19.83 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.5 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 48.76 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1408 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 10.5% 639 г
Литий, Li 25.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 981 г
Молибден, Mo 2.618 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2674 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 163.6 мкг ~
Селен, Se 13.168 мкг 55 мкг 23.9% 16.1% 418 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1529 г
Цинк, Zn 2.3144 мг 12 мг 19.3% 13% 518 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.749 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 3.091 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем(тушение) составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (148.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ(ТУШЕНИЕ)

Курица с картофелем(тушение) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 15,6 %, селеном - 23,9 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Курица с картофелем(тушение)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем(тушение), калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем(тушение), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты