Рецепт Сырники с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с курагой

Творог 5% жирности 380 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, коричневая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.6% 461 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.7% 1018 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.5% 1659 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.5% 769 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 9.4% 617 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.5% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.9% 655 г
Витамин В4, холин 76.73 мг 500 мг 15.3% 8.9% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 6.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 28.194 мкг 400 мкг 7% 4.1% 1419 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 17.6% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 3.6% 1620 г
Витамин Н, биотин 8.697 мкг 50 мкг 17.4% 10.1% 575 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9994 мг 20 мг 20% 11.6% 500 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.94 мг 2500 мг 13.4% 7.8% 744 г
Кальций, Ca 132.52 мг 1000 мг 13.3% 7.7% 755 г
Кремний, Si 3.355 мг 30 мг 11.2% 6.5% 894 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 5.4% 1076 г
Натрий, Na 53.77 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2418 г
Сера, S 171.81 мг 1000 мг 17.2% 10% 582 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 15.4% 376 г
Хлор, Cl 101.06 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.6 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 5.69 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1417 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 3.8% 1526 г
Кобальт, Co 4.245 мкг 10 мкг 42.5% 24.6% 236 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2997 мг 2 мг 15% 8.7% 667 г
Медь, Cu 111.94 мкг 1000 мкг 11.2% 6.5% 893 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 6.2% 939 г
Никель, Ni 14.194 мкг ~
Олово, Sn 7.97 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 24.613 мкг 55 мкг 44.8% 26% 223 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 37.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10776 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 11.1% 520 г
Цинк, Zn 0.6463 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники с курагой составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУРАГОЙ

Сырники с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 20 %, калием - 13,4 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 15 %, медью - 11,2 %, селеном - 44,8 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Сырники с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с курагой, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги