Рецепт Курица в сметаном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сметаном соусе с грибами
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Шампиньоны | 296 г |
| Сметана 10% жирности | 280 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соевый соус | 24 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметаном соусе с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18% | 418 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3766 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 74.97 мг | 500 мг | 15% | 11.3% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 25.5% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 22.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.849 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.5% | 2122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 5.549 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.4% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.053 мг | 20 мг | 35.3% | 26.6% | 284 г |
| Ниацин | 8.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.54 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.6% | 599 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Кремний, Si | 1.635 мг | 30 мг | 5.5% | 4.1% | 1835 г |
| Магний, Mg | 69.81 мг | 400 мг | 17.5% | 13.2% | 573 г |
| Натрий, Na | 199.14 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.5% | 653 г |
| Сера, S | 176.22 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 16.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 82.52 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 5.7% | 1323 г |
| Йод, I | 11.94 мкг | 150 мкг | 8% | 6% | 1256 г |
| Кобальт, Co | 11.088 мкг | 10 мкг | 110.9% | 83.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1759 г |
| Медь, Cu | 214.37 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 16.1% | 466 г |
| Молибден, Mo | 9.503 мкг | 70 мкг | 13.6% | 10.2% | 737 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.705 мкг | 55 мкг | 41.3% | 31.1% | 242 г |
| Стронций, Sr | 9.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.95 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4002 г |
| Хром, Cr | 21.16 мкг | 50 мкг | 42.3% | 31.9% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.1787 мг | 12 мг | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметаном соусе с грибами составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
Курица в сметаном соусе с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, холином - 15 %, витамином B5 - 33,8 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 16,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 110,9 %, медью - 21,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 41,3 %, хромом - 42,3 %
Чем полезен Курица в сметаном соусе с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- НеМолоко Рисовое
- Тыквенные панкейки
- Батончик неглазир.миндальная нуга+ ваниль
- Салат с олив.майонезом
- Оладьи солёные
- Сырники
- сыр эдам
- Яйцо куриное вареное всмятку
- Хлопья фитнес
- Овсяные хлопья Германия/De Luxe/
- Сыр адыгейский домашний
- Трюфельный пай
- Капуччино б/коф /Nescafé/
- Борщ
- Сухие сливки Coffeeta
- Mirtillo rosso /Selection/
- Куриная грудка, тушёная в сметане
- Гнезда с фаршем из индейки
- Отбивные
- Сырники с клубникой и смородиной в духовке
- Смесь овощная с перцем
- Мистер Бомб миндаль с кокосом
- Лаваш с шпинатом
- Овсяноблин с нач.
- Геркулес ТРАДИЦИОННЫЙ / Монастырский
- Ветчина свиная
- Gullon печенье крекерное
- Селедка под шубой
- Прот - ебнврт
- Старт сухие завтраки
- Биг Тейсти Ролл в Макдональдс
- Сырники с рисовой мукой
- Сок апельсиновый широкий камыш
- Компот из кураги
- Парне молоко
- Кокосовое молоко
- Хлеб
- Омлет с овощами
- Сырные конвертики
- Молоко 1.5
- Изотоник "Академия-Т" Лимон
- Колбаса вареная"Докторская с маслом"
- Капустно-печеночная начинка для блинчиков
- Блины на сыворотке
- Active Energy Гранат-малина
- Суп письмо
- Schinken-Lyoner
- Коктейль молочный с наполнителем клубника массовая доля жира 2, 5%
- Вакаме сушеные
- Салат из овощей морковь по корейски
- Сыр Tilsiter 45% Fett
- Omega3
- Сыр natura
- капуччино
- Сыр квели
- Сыр квели
- Сыр квели
- Сыр Frischkäse Pur
- Овощное рагу с курицей
- Еклеры
- Croissant crema cioccolato 42g
- Салат фризе
- Борщ
- Лапша из кабачка
- Молочный коктейль
- Творожная запеканка на кефире
- Торт Тома
- Сырники
- Блинчики с минералкой
- Лосось паштетный рублей как икорниц масло
- Вафли бельгийские овощные
- Судак жареный
- Омлет с лавашом
- Запеканка 2 с черносливом
- Сыр "Гойя"
- Пиво светлое белый медведь
- Салат лето
- Сырок творожный
- Рассольник Олин
- Основа для окрошки
- Творог 9%
- Батончик пртеиновый
- Кексы смород
- Печень и икра минтая моё
- колбаса сырокопченая золотистая
- Филе тунца натуральное 85г. (90 ккал)
- отруби овсяные
- Творожник из кислого молока
- Карамель леденцовая "Кремка" со вкусом клубники и сливок
- Тушенные овощи
- Овсяноблин с курицей
- Milka с цельным фундуком
- Крыжовник с апельсином
- Капуста в кукурузой
- Салат рыбный
- Gyoza с яблоками и корицей
- Суп гороховый
- Попкрон Круиз с сыром
- Кока Кола Зеро
- Суп гороховый из пакета Магги
Метки: Как приготовить Курица в сметаном соусе с грибами, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметаном соусе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
