Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1100 г
Сок томатный 500 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.9% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.6% 1429 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 19.1% 2449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 7.9% 5882 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 10.7% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 13% 3600 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 6% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 2.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 21.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.703 мкг 400 мкг 3.7% 17.2% 2721 г
Витамин C, аскорбиновая 38.38 мг 90 мг 42.6% 198.1% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 5.1% 8929 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 175.3% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.6432 мг 20 мг 3.2% 14.9% 3109 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.24 мг 2500 мг 9.7% 45.1% 1028 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 14.4% 3222 г
Кремний, Si 31.514 мг 30 мг 105% 488.4% 95 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 14.9% 3103 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 3.3% 15012 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 11.6% 4026 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 15.8% 2952 г
Хлор, Cl 22.19 мг 2300 мг 1% 4.7% 10365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.9 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 14% 3297 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 5.6% 8427 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 82.8% 561 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 23.7% 1974 г
Медь, Cu 71.7 мкг 1000 мкг 7.2% 33.5% 1395 г
Молибден, Mo 6.162 мкг 70 мкг 8.8% 40.9% 1136 г
Никель, Ni 8.919 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 21236 г
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 2.3% 20555 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 27.4% 1684 г
Цинк, Zn 0.2378 мг 12 мг 2% 9.3% 5046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.189 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,6 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 105 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы