Рецепт Ризотто с белым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с белым соусом

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	100 г
Оливковое масло	35 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	70 г
Цветная капуста	100 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с белым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.2 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	704 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	1.8%	2375 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	11.2%	373 г
Углеводы	22.2 г	219 г	10.1%	4.2%	986 г
Углеводы (общие)	22 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.3%	1250 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1%	3974 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	5.1%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.3%	3273 г
Витамин В4, холин	20.49 мг	500 мг	4.1%	1.7%	2440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.584 мг	5 мг	11.7%	4.9%	856 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	3.9%	1081 г
Витамин В9, фолаты	15.718 мкг	400 мкг	3.9%	1.6%	2545 г
Витамин C, аскорбиновая	19.92 мг	90 мг	22.1%	9.2%	452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.418 мг	15 мг	9.5%	4%	1058 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
Витамин Н, биотин	0.423 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	11820 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	3.7%	1132 г
Витамин РР, НЭ	2.2366 мг	20 мг	11.2%	4.7%	894 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.06 мг	2500 мг	6.9%	2.9%	1445 г
Кальций, Ca	14.14 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7072 г
Кремний, Si	6.197 мг	30 мг	20.7%	8.7%	484 г
Магний, Mg	46.68 мг	400 мг	11.7%	4.9%	857 г
Натрий, Na	7.11 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	18284 г
Сера, S	30.77 мг	1000 мг	3.1%	1.3%	3250 г
Фосфор, P	121.1 мг	800 мг	15.1%	6.3%	661 г
Хлор, Cl	0.2 мг	2300 мг			1150000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.6 мкг	~
Бор, B	140.8 мкг	~
Железо, Fe	1.448 мг	18 мг	8%	3.3%	1243 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Марганец, Mn	0.9993 мг	2 мг	50%	20.9%	200 г
Медь, Cu	140.96 мкг	1000 мкг	14.1%	5.9%	709 г
Молибден, Mo	2.479 мкг	70 мкг	3.5%	1.5%	2824 г
Никель, Ni	2.493 мкг	~
Селен, Se	4.986 мкг	55 мкг	9.1%	3.8%	1103 г
Фтор, F	14.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27836 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Цинк, Zn	0.7893 мг	12 мг	6.6%	2.8%	1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.058 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.547 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.423 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.295 г	~
10:0 Каприновая	0.239 г	~
12:0 Лауриновая	1.867 г	~
14:0 Миристиновая	0.741 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.758 г	~
18:0 Стеариновая	0.48 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.072 г	min 16.8 г	42.1%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.87 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.629 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.502 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с белым соусом составляет 239,2 кКал.

Порция = 178 гр (425.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	22.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С БЕЛЫМ СОУСОМ

Ризотто с белым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 22,1 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 20,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 50 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Ризотто с белым соусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с белым соусом, калорийность 239,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с белым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе