Рецепт Салат с проростками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с проростками

Огурец грунтовый 100 г
Шпинат 100 г
Проростки Семян Фасоли Маш [Доу-Я] 50 г
Авокадо 100 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с проростками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.5% 812 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 4.5% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 27.6% 428 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 29.8% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.2% 2250 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 23.269 мкг 400 мкг 5.8% 6.8% 1719 г
Витамин C, аскорбиновая 18.01 мг 90 мг 20% 23.6% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18051 г
Витамин К, филлохинон 138.3 мкг 120 мкг 115.3% 136% 87 г
Витамин РР, НЭ 0.4155 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4813 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.46 мг 2500 мг 10.1% 11.9% 986 г
Кальций, Ca 35.73 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2799 г
Кремний, Si 28.864 мг 30 мг 96.2% 113.4% 104 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 7.8% 1504 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14673 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 1.2% 10288 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 5.1% 2312 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 3.909 мг 18 мг 21.7% 25.6% 460 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2863 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 8.5% 1389 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.2983 мг 2 мг 14.9% 17.6% 670 г
Медь, Cu 31.3 мкг 1000 мкг 3.1% 3.7% 3195 г
Молибден, Mo 1.717 мкг 70 мкг 2.5% 2.9% 4077 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15278 г
Стронций, Sr 18.56 мкг ~
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23447 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.2064 мг 12 мг 1.7% 2% 5814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с проростками составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ

Салат с проростками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 20 %, витамином K - 115,3 %, кремнием - 96,2 %, железом - 21,7 %, марганцем - 14,9 %

Чем полезен Салат с проростками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с проростками, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с проростками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы