Рецепт Запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка овощная
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 14.5% | 809 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 5% | 2338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7031 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 12.6% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 39.61 мг | 500 мг | 7.9% | 9.2% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 29% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 23% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.053 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.2% | 2216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.8% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 13.3% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 5.058 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.8% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7816 мг | 20 мг | 23.9% | 27.9% | 418 г |
| Ниацин | 5.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.26 мг | 2500 мг | 20% | 23.3% | 501 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6231 г |
| Кремний, Si | 23.774 мг | 30 мг | 79.2% | 92.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 40.56 мг | 400 мг | 10.1% | 11.8% | 986 г |
| Натрий, Na | 25.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5132 г |
| Сера, S | 90.34 мг | 1000 мг | 9% | 10.5% | 1107 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 16.9% | 689 г |
| Хлор, Cl | 64.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 7.7% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 9.16 мкг | 10 мкг | 91.6% | 106.8% | 109 г |
| Литий, Li | 38.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1402 г |
| Медь, Cu | 246.06 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 28.7% | 406 г |
| Молибден, Mo | 8.99 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.9% | 779 г |
| Никель, Ni | 1.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.676 мкг | 55 мкг | 26.7% | 31.1% | 375 г |
| Стронций, Sr | 9.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6983 г |
| Хром, Cr | 15.26 мкг | 50 мкг | 30.5% | 35.5% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.6686 мг | 12 мг | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка овощная составляет 85,8 кКал.
- Порция = 112 гр (96.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 97.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ
Запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 20 %, кремнием - 79,2 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 91,6 %, медью - 24,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 26,7 %, хромом - 30,5 %
Чем полезен Запеканка овощная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с огурцами
- Омлет
- Сырный суп
- йогурт греческий 4%
- Хлебцы Dr.Korner Злаковый коктейль черничный
- Лимонад
- Chikalab бисквит фруктовый
- Дольче творожок с клубникой
- Чизкейк с яйцом
- Хлебцы
- Пирог французский с томатами
- Капустные котлеты (постные)
- Сок яблочно-виноградный
- Витамин D2-K2 1000 NOW
- Сыр творожный
- Творог 18% [Рузский]
- Козинак кунжутный
- мороженое "craft ice cream" белый пломбир и манго
- Чизкейк
- Минтай с овощами
- Кофе молотый, сахаром и корицей
- Anguriñas de surimi
- Гуляш из говядины с луком
- Оладьи
- Моццарелла
- Le Rose
- Овощи тушеные (немо)
- Калий
- Запеканка творожная с клубникой в микро
- 20 Protein Rex Crispy, Кокосовый крамбл
- Аспаркам
- Пастила фруктовая
- Кето-окрошка копия 1
- Печень свиная 26.06.20
- Суп куриный с лапшой домашнего приготовления
- Голубец
- Вафля чечев
- Творог 5%
- Геркулес Matti
- Плов с курицей (бедро)
- Сухарики
- Ряженка Фермерская 3,5
- Бычки в томате
- Рыс белы круглы
- Granola 2go "Nuts Granola"
- Суп с рысом и консервой рыбной
- Granola 2go "Nuts Granola"
- näkileivad Riduto Seeds
- Сырники с сметаной, сгущенкой и клубникой
- Кофе Лавацца Оро натуральный
- Колбаски
- Хлеб литовскиц
- KAL, Глицинат магния 400 мг
- Крем творожный с сахаром
- Грибы
- Каша овсяная на воде
- Сыр Свежий ряд сулугуни
- Курица в томатном с сыром
- Чахохбили из курицы
- Сыр мягкий Черкесский
- Cream cheese
- Шоколад белый апельсиновый
- Крыло индейки вареное
- Молочная гречневая каша
- Сырок глазурованный вишня
- M&Ms
- Картофель с чесночными стрелами
- Тефтели
- Суперфуд Fresh&Free 5.72
- Гречневая на кокосе
- Тахини
- Тефтели
- Блин низкокалорийный
- Плов
- Лосось слабосоленый
- Вафли без глютена
- Панакота желтая
- Картошка от палыча
- Organic food
- Салат капустный
- Котлеты из мяса и печени
- Творог 5%
- Халва подсолнечная с арахисом [Азовская кондитерская фабрика]
- Кабачковые лодочки
- Milchschnitte
- Кофе чёрный с сахаром
- Лапша яичная домашняя
- Valio Oddlygood Barista Oat Drink
- Творожно-рисовая запеканка
- Лепёшка овсяная с луком зеленым
- Копченый сыр
- Ржаные вафли на остатках закваски
- Рагу капустное
- Вафли творожные
- Холодник на скорую руку
- Мясная запеканка "Чижи- Пыжи"
- Творог обезжиренный
- Свинина, тушенная в томатной пасте
- Уха из красной рыбы
- Овощи тушеные
Метки: Как приготовить Запеканка овощная, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
