Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Огурец грунтовый	108 г
Сельдерей	24 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Петрушка свежая	3 г
Укроп	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Печень трески. Консервы	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	106 г
Сметана 15% жирности	117 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.2 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1176 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.3%	1652 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	16%	438 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.8%	9522 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.4%	2903 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	578.2 мкг	900 мкг	64.2%	44.8%	156 г
Ретинол	0.485 мг	~
альфа Каротин	0.489 мкг	~
бета Каротин	0.583 мг	5 мг	11.7%	8.2%	858 г
бета Криптоксантин	2.742 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.742 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	7.6%	918 г
Витамин В4, холин	75.98 мг	500 мг	15.2%	10.6%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	6.9%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.4%	2105 г
Витамин В9, фолаты	19.653 мкг	400 мкг	4.9%	3.4%	2035 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	5.4%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	9.92 мг	90 мг	11%	7.7%	907 г
Витамин D, кальциферол	9.601 мкг	10 мкг	96%	67%	104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.214 мг	15 мг	8.1%	5.7%	1236 г
Витамин Н, биотин	6.113 мкг	50 мкг	12.2%	8.5%	818 г
Витамин К, филлохинон	33.5 мкг	120 мкг	27.9%	19.5%	358 г
Витамин РР, НЭ	1.1424 мг	20 мг	5.7%	4%	1751 г
Ниацин	0.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.78 мг	2500 мг	6.7%	4.7%	1490 г
Кальций, Ca	63.04 мг	1000 мг	6.3%	4.4%	1586 г
Кремний, Si	13.574 мг	30 мг	45.2%	31.6%	221 г
Магний, Mg	19.26 мг	400 мг	4.8%	3.4%	2077 г
Натрий, Na	210.81 мг	1300 мг	16.2%	11.3%	617 г
Сера, S	58.36 мг	1000 мг	5.8%	4.1%	1714 г
Фосфор, P	102.6 мг	800 мг	12.8%	8.9%	780 г
Хлор, Cl	298.18 мг	2300 мг	13%	9.1%	771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.5 мкг	~
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	2.38 мкг	~
Железо, Fe	1.184 мг	18 мг	6.6%	4.6%	1520 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	4%	1758 г
Кобальт, Co	9.266 мкг	10 мкг	92.7%	64.7%	108 г
Литий, Li	1.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.1174 мг	2 мг	5.9%	4.1%	1704 г
Медь, Cu	1196.72 мкг	1000 мкг	119.7%	83.6%	84 г
Молибден, Mo	6.254 мкг	70 мкг	8.9%	6.2%	1119 г
Никель, Ni	2.344 мкг	~
Олово, Sn	3.44 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	7.97 мкг	55 мкг	14.5%	10.1%	690 г
Стронций, Sr	11.36 мкг	~
Фтор, F	28.79 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13894 г
Хром, Cr	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	5.2%	1348 г
Цинк, Zn	0.4581 мг	12 мг	3.8%	2.7%	2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	69.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	177.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
Стигмастерол	0.041 мг	~
бета Ситостерол	0.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.228 г	min 16.8 г	31.1%	21.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.184 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 11,7 %, холином - 15,2 %, витамином C - 11 %, витамином D - 96 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 45,2 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 13 %, кобальтом - 92,7 %, медью - 119,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Тефтели с бурым рисом

Овощная подливка для тефтелей

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе