Рецепт Дессерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Дессерт из ряженки
| Ряженка 2,5% жирности | 98 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 40 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Вода | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Дессерт из ряженки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.7% | 1206 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 12.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 23.74 мг | 500 мг | 4.7% | 6% | 2106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 8.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.705 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 14.5% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин Н, биотин | 4.206 мкг | 50 мкг | 8.4% | 10.8% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.465 мг | 20 мг | 7.3% | 9.4% | 1365 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.91 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.9% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 182.3 мг | 1000 мг | 18.2% | 23.4% | 549 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 6.7% | 1916 г |
| Натрий, Na | 66.2 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.6% | 1964 г |
| Сера, S | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2585 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 20.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 135.5 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.6% | 1697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.189 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 10.2% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14.8% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 19802 г |
| Медь, Cu | 60.74 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.9% | 1646 г |
| Молибден, Mo | 6.876 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Олово, Sn | 18.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.695 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4% | 3245 г |
| Стронций, Sr | 22.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.8% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.5257 мг | 12 мг | 4.4% | 5.7% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% |
Энергетическая ценность Дессерт из ряженки составляет 77,7 кКал.
- Порция = 105 гр (81.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДЕССЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ
Дессерт из ряженки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,3 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 11,5 %
Чем полезен Дессерт из ряженки
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик насіння
- Батончик
- Куриная грудка жаренная
- Окрошка
- Борщ
- Через помидор
- Биточек из индейки
- Котлета куриная
- колбаса
- Лук маринованный отжатый
- Zapikane spageti
- багет французский
- Творог белакт
- Red delight темный шоколад со сниженной калорийностью
- Протеин тыквенный - Десналенд
- Творог мягкий 4%
- Ватрушки с грушей
- Зефир
- Vistas kotletes Maigums
- Торт "Молочная девочка"
- Паста с грибами
- Пастила
- Зефир Белевский
- Творог зерненый 9% Красногорские фермы
- Индейка с овощами
- Вареники с творогом
- тортилла
- Чизкейк
- Отварная курица
- Мороженное Зелёное Село
- Кабачковые драники
- Омлет с сосиской и помидором 2 яйца
- Рис с брокколи 21062020
- Гранола Гречневая
- Миндальное печенье
- Гречка с луком и морковью 21062020
- Котлеты из индейки
- Торт из шпината
- Окрошка
- Творожный сыр-мусс с прованскими травами (President)
- Мой омлет
- Салат с тунцом и огурцом
- Смесь для мороженого
- Вкуснейший семейный ужин из запеканки , сыра, кабачков, помидорок черри
- Мороженое
- Оладьи с кабачком
- Сырники
- Протеиновый коктель F1 клубника
- Фетучини с соусом песто и овощами
- Рассольник мой с курицей
- Овощи запеченные в духовке
- Лаваш вкусно и просто
- Курица с кабачок
- Фарш говяжий мой
- Салат с моцареллой 22.06
- Куриные отбивные
- Льняная каша без фиников
- Шампиньоны
- Семена кунжута очищенные
- Пицца
- Ачма из лаваша
- Протеиновый коктель F1 дыня
- Рассольник из концетрата
- Икра кабачки
- Яблочные завитки
- Пица по домашнему на сковороде с вареной колбасой, сыром и помидорами
- Донер кебаб
- Зажарка
- Кабачок
- Творог козий - Зелёный берег
- Рыбы гриль сибас
- Каша банан-клубника
- Суп дальневосточный
- Торт Нежность
- Хлопья кукурузные Перекресток
- Салат 22
- Гуакамоле
- Арахисовая паста с какао
- Домашние мюсли
- Рагу
- Сырники с творожной массой
- Печенье апельсиновое с шоколадом
- Хлеб ржано-пшеничный Даниловский бездрожжевой (Коломенское)
- Протеиновый батончик с арахисом
- Овсяные хлопья
- Витамины Б
- антиоксидант коллоиидный
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой цельнозерновой
- Салат с тунцом
- Лепешка сырная
- Печенье Посиделкино овсяное классическое
- Тефтели с соусом
- Активиа Чиа
- Фасоль стручковая отварная
- Гречневая лапша
- хлеб "Краюшки финские"
- Суп щавелевый
- Гречневая лапша
- мюсли запеченые с яблоком
- Медовик
Метки: Как приготовить Дессерт из ряженки, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дессерт из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
