Рецепт Салат кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат кальмар
| Кальмар | 273 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 78 г |
| Белок Яичный [Мой] | 98 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 23.4% | 547 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2848 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9783 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 10.7% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.737 мкг | 400 мкг | 10.2% | 13% | 982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 33.6% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 12.9% | 993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8989 мг | 20 мг | 24.5% | 31.3% | 408 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.2% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 6.4% | 1985 г |
| Магний, Mg | 73.31 мг | 400 мг | 18.3% | 23.4% | 546 г |
| Натрий, Na | 218.37 мг | 1300 мг | 16.8% | 21.5% | 595 г |
| Сера, S | 99.99 мг | 1000 мг | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 26.5% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 7.4% | 1718 г |
| Йод, I | 182.41 мкг | 150 мкг | 121.6% | 155.5% | 82 г |
| Кобальт, Co | 57.762 мкг | 10 мкг | 577.6% | 738.6% | 17 г |
| Марганец, Mn | 0.3466 мг | 2 мг | 17.3% | 22.1% | 577 г |
| Медь, Cu | 961.36 мкг | 1000 мкг | 96.1% | 122.9% | 104 г |
| Молибден, Mo | 12.16 мкг | 70 мкг | 17.4% | 22.3% | 576 г |
| Никель, Ni | 6.688 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.361 мкг | 55 мкг | 49.7% | 63.6% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.1604 мг | 12 мг | 9.7% | 12.4% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 71.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат кальмар составляет 78,2 кКал.
- Порция = 449 гр (351.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР
Салат кальмар богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,3 %, витамином PP - 24,5 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 121,6 %, кобальтом - 577,6 %, марганцем - 17,3 %, медью - 96,1 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 49,7 %
Чем полезен Салат кальмар
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачковые котлеты
- Масло сливочное ВОЛОГОДСКОЕ "ЕКСТРА" 83%
- Хумус
- Пельмени домашние
- Фрикадельки в томатном соусе
- Кукурузно – рисовые «Имбирь и Лимон»
- Джем клубничный
- Колбаса МОСКОВСКАЯ с/к в/с
- Салат весенний
- Зразы из рыбы
- Батончик Matti Черника и йогурт
- мука овсянная
- мука соевая
- Kinder Pengui шок.
- Печенье сдобное с яблоком и корицей KAROLINA
- Шоколадная конфета
- Клетчатка
- Смесь из орехов, фруктов и цукатов "Тропический микс"
- Печение овсянное
- Салат с помидорами и шпинатом
- Салат из помидоров и огурцов с салатом
- Хлеб полуржаной с семечками
- Салат "С грядки" Вилка Ложка
- Криль покопченный
- творог домик в деревне 5%
- Каша злаковая
- Кофе молотый без молока
- Солянка
- Омлет
- Каша гречневая в мультиварке
- Чечевичный суп
- Бедро индейки запечённое
- Капуста тушеная
- Пирог с рыбой Дюкан
- Кабачки тушёные
- Каша пшенная в мультиварке
- Салат
- Омлет с брркколи
- Мюсли Matti "Шоколадное ассорти"
- Рагу овощное
- Борщ по-домашнему с мясом
- Овощной суп с курицей
- Омлет с брокколи
- Солянка мясная
- Карбонад
- Салат с чесночным соусом
- Хлеб
- Ароматный картофель с консервами
- Капустный блин
- алпен голд орео шоколад
- Ольвье
- Салат крабовый
- Bezglutenovy
- Яйца, семга и брокколи
- Намазка из сайры
- Минтай жареный
- Рис с зеленью
- Сыр полутвердый Фермерский лёгкий, м.д.ж. 9%
- Гречка с овощами
- Намазка из фасоли
- Салат греческий
- Котлеты в духовке
- Филе куриное в крахмале
- протеиновые вафли my protein
- Плов из утиной грудки 22.06.20
- арахисовая паста намажь орех с кофе
- Творожный мус 2
- Яичница с помидорами и колбасой
- ЛЕНА КОТЛЕТЫ 22.6.20
- Свинина тушеная
- Хлебцы тонкие ржаные
- Творожный сыр
- Вишня
- Свекольник
- Ветчина со свиным окороком
- Пашиет
- Ролл ясай
- Биокефир 1%
- Рисовые оладьи с творогом и молоком
- Омлет с перцем
- Запеканка тыква
- ковбаски з часником
- Суп с вермишелью и яйцом
- Овсянка
- Из творога
- Овсянники с грушей (100 овсянки)
- Кукурузные хлопья
- Свинина корейка на кости
- Шоколод с минлалем и курагой
- Тыква в сметанном соусе
- Печенье
- антистресс "Алтайский букет" сироп
- активиа вишня 150г.
- Малина и облепиха протертая с сахаром
- Суп рассольник
- Шоколадные конфеты Shooters Tequila Sunrise
- Хамон
- Сыр Гауда
- Нут в томатной пасте
- Рататуй
Метки: Как приготовить Салат кальмар, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
