Рецепт Тушенное филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенное филе индейки

Индейка, спинки, только мясо 350 г
Морковь желтая (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенное филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21% 452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2426 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.9% 870 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 14.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 16.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 1.645 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24316 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 50.7% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.5759 мг 20 мг 22.9% 21.8% 437 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.94 мг 2500 мг 9% 8.6% 1106 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4409 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 5.7% 1655 г
Натрий, Na 101.54 мг 1300 мг 7.8% 7.4% 1280 г
Сера, S 172.17 мг 1000 мг 17.2% 16.3% 581 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 17.8% 534 г
Хлор, Cl 7.74 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1865 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 5.4% 1761 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5525 г
Медь, Cu 81.38 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1229 г
Молибден, Mo 0.329 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 17.274 мкг 55 мкг 31.4% 29.8% 318 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 4.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88496 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Цинк, Zn 2.1009 мг 12 мг 17.5% 16.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%

Энергетическая ценность Тушенное филе индейки составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННОЕ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Тушенное филе индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 18,7 %, селеном - 31,4 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Тушенное филе индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенное филе индейки, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенное филе индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги