Рецепт салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с рукколой

Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Руккола, сырая 125 г
Огурец, грунтовый 400 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 14.1% 1167 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.4% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 14.4% 1134 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 18.4% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 9.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 17.884 мкг 400 мкг 4.5% 7.4% 2237 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 31.1% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 10.7% 1537 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5599 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 30.7% 536 г
Витамин РР, НЭ 0.4727 мг 20 мг 2.4% 3.9% 4231 г
Макроэлементы
Калий, K 230.26 мг 2500 мг 9.2% 15.1% 1086 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 5.6% 2970 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 8.2% 2002 г
Натрий, Na 7.51 мг 1300 мг 0.6% 1% 17310 г
Сера, S 5.58 мг 1000 мг 0.6% 1% 17921 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2360 г
Хлор, Cl 35.81 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6423 г
Микроэлементы
Бор, B 53.5 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 7.5% 2169 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7317 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 51.8% 316 г
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 13.9% 1181 г
Медь, Cu 97.21 мкг 1000 мкг 9.7% 15.9% 1029 г
Молибден, Mo 3.628 мкг 70 мкг 5.2% 8.5% 1929 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16517 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25592 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 14.9% 1096 г
Цинк, Zn 0.2277 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5270 г

Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 19 %, витамином K - 18,7 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен салат с рукколой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с рукколой, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги