Рецепт Плов на улице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов на улице

Подсолнечное масло 100 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 1700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 700 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 3000 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на улице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.6% 1134 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.4% 1587 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.5 мкг 900 мкг 23.8% 20.5% 420 г
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 22.2% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 20.7% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 5.9% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 3.284 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12180 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 8.4% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 5.7% 1518 г
Витамин Н, биотин 1.913 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2614 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4326 мг 20 мг 7.2% 6.2% 1396 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.2 мг 2500 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6234 г
Кремний, Si 19.222 мг 30 мг 64.1% 55.3% 156 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1891 г
Натрий, Na 207.18 мг 1300 мг 15.9% 13.7% 627 г
Сера, S 75.1 мг 1000 мг 7.5% 6.5% 1332 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 10.3% 842 г
Хлор, Cl 321.87 мг 2300 мг 14% 12.1% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 34.55 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2341 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 27.2% 317 г
Литий, Li 1.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.2645 мг 2 мг 13.2% 11.4% 756 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 7.4% 1156 г
Молибден, Mo 7.722 мкг 70 мкг 11% 9.5% 907 г
Никель, Ni 4.782 мкг ~
Олово, Sn 7.81 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 2.512 мкг 55 мкг 4.6% 4% 2189 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 84.14 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4754 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 8.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.9318 мг 12 мг 7.8% 6.7% 1288 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~

Энергетическая ценность Плов на улице составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ НА УЛИЦЕ

Плов на улице богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B1 - 24 %, кремнием - 64,1 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Плов на улице

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов на улице, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов на улице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги