Рецепт Панкейк (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейк (основа)
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 255 г |
| Рисовое молоко | 497 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейк (основа)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Углеводы (общие) | 29.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.6% | 476 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4388 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 1.2% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.104 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.2% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.617 мг | 15 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| бета Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.742 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9269 мг | 20 мг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Бетаин | 28.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.46 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.8% | 645 г |
| Кальций, Ca | 210.35 мг | 1000 мг | 21% | 10.6% | 475 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 61.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.4% | 2097 г |
| Сера, S | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1936 г |
| Фосфор, P | 306.5 мг | 800 мг | 38.3% | 19.4% | 261 г |
| Хлор, Cl | 90.99 мг | 2300 мг | 4% | 2% | 2528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 4.5% | 1123 г |
| Кобальт, Co | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Марганец, Mn | 1.5916 мг | 2 мг | 79.6% | 40.3% | 126 г |
| Медь, Cu | 160.25 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.1% | 624 г |
| Молибден, Mo | 0.168 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Селен, Se | 24.028 мкг | 55 мкг | 43.7% | 22.1% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.0291 мг | 12 мг | 8.6% | 4.4% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейк (основа) составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 32.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 51.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙК (ОСНОВА)
Панкейк (основа) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13 %, калием - 15,5 %, кальцием - 21 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 38,3 %, марганцем - 79,6 %, медью - 16 %, селеном - 43,7 %
Чем полезен Панкейк (основа)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с кальмарами
- Куриная лапша
- Французский хлеб (ХБ)
- Пудинг шоколадный
- Свинина постная (бедро) в сметане
- Кетчуп зеро
- Ванилин
- Паштет печёночный
- Разрыхрытель теста
- Торт пломбир
- Тофу шелковый
- Яичница моя
- Чизкейк Нью-Йорк с кукурузными хлопьями
- Gold
- Печенье итальянское с джемом
- Котлета из индейки тушеная Государь (Аня)
- Сок манго
- 13.06 салат овощной с фетаксой
- Dzintars kausetais siers
- Хлопья колечки с единорогом
- Жареная тилапия в панировке
- Тушеные овощи
- Напиток Галка с боярышником и мелиссой
- Курица отварная
- Окрошка
- Творог 5%
- Манка из твердых сортов
- торт Морковный
- Суп щавелевый
- Корж невский
- Кофе с сахаром
- 13.06 бигус с фрикадельками
- Хлеб московский фиркан
- Спагетти итальяно
- Творог рассыпчатый 1.8%
- пиколинат хрома
- Смузи из клубники и банана
- Галеты армейские
- Бекон финский
- Треугольники с творогом Бананом и вишней
- Оливье
- Хлеб хліб з висівками Скиба
- Бисквит на горячем молоке (@art2cake)
- Кофе с козьим молоком
- Блинчики с яблоком и корицей Ермолино
- Протеиновый коктель
- Бекон финский
- Мороженое камелия
- Клубника со сливками
- Каша овсяная
- Сосиски молочные из индейки
- Бутерброд с ветчиной большой
- Ежевичное желе
- Сыр маасдам, Рики, 355
- Запеканка творожная
- Фантастически вкусная творожная запеканка
- Суп "Семь бобов"
- Блины ажурные на йогурте
- Пп сырники на рисовой муке
- Фарш для чебуреков из мяса
- Лимонный фреш
- Сыр Пошехонский
- Чебуреки с мясом
- Салат с курицей 13.06.20
- Каша рисовая
- ПП сырники на рисовой муке
- Мандариновый сок свежевыжатый
- Говядина по кремлевски
- Лазанья
- Кабачок тушеный с куриной грудкой
- Пицца с грибами и помидорами
- Домашний кофе
- Кругетсы с сырным соусом
- Петушок (собачка) на палочке 20гр
- МИНДАЛЬ 1 ШТ
- Мороженое монарх печенье со сливками
- Конвертик
- Масло оливковое моё
- Рулет со шпинатом
- Овощи тущеный 4 сезона пюре
- Свекла с чесноком и черносливом
- Салат овощной 2020-06-13
- Докторская колбаса АТБ
- Окрошка
- Кукурузный крахмал мой
- Хлеб овсяный со льном
- Творог мягкий нежный
- Йогурт греческий
- Конфеты
- Кабачки
- Рулет из кабачков с сыром
- Rocky muffin Морковный торт
- Макароны по-флотски
- Кабачковая запеканка с сыром и овсяными хлопьями
- Урбеч из семян светлого льна
- Хлеб питерский
- Творог белоцерковский 0%
- Миндальное молоко
- Орегано Kamis
- Соленые сырники
Метки: Как приготовить Панкейк (основа), калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк (основа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
