Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок (Жарка) 258 г
Морковь (Жарка) 63 г
Лук репчатый (Жарка) 36 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Петрушка свежая (Жарка) 11 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Кукурузный крахмал 15 г
Рисовая мука, белая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.9% 1583 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 8.1% 768 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.1% 769 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.6% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.8 мкг 900 мкг 53.6% 33.5% 186 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 2.676 мг 5 мг 53.5% 33.4% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 10.901 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3669 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 7.6% 819 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4087 г
Витамин Н, биотин 3.919 мкг 50 мкг 7.8% 4.9% 1276 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 33.8% 185 г
Витамин РР, НЭ 2.0869 мг 20 мг 10.4% 6.5% 958 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.5 мг 2500 мг 13.5% 8.4% 741 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 3% 2076 г
Кремний, Si 31.732 мг 30 мг 105.8% 66% 95 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Натрий, Na 31.86 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4080 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1822 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 6.9% 904 г
Хлор, Cl 47.79 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.6 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 27.41 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.1% 1508 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3505 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 24.7% 253 г
Литий, Li 1.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.4448 мг 2 мг 22.2% 13.9% 450 г
Медь, Cu 121.7 мкг 1000 мкг 12.2% 7.6% 822 г
Молибден, Mo 8.174 мкг 70 мкг 11.7% 7.3% 856 г
Никель, Ni 2.981 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 8.916 мкг 55 мкг 16.2% 10.1% 617 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 31.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12690 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.9% 1597 г
Цинк, Zn 0.8337 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА

Оладьи из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 54,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 105,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 22,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Оладьи из кабачка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачка, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы