Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Руккола	70 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	1 Штука диаметр 6,5 см
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	100 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	5 г
Семена льна	2 tsp, ground

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.9 ккал	1684 ккал	2.3%	6.1%	4443 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	5.5%	4750 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	10.8%	2435 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	3.2%	8423 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	21.1%	1250 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	10.3%	2545 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	349.7 мкг	900 мкг	38.9%	102.6%	257 г
бета Каротин	2.249 мг	5 мг	45%	118.7%	222 г
Лютеин + Зеаксантин	763.955 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	10.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	11.6%	2278 г
Витамин В4, холин	7.93 мг	500 мг	1.6%	4.2%	6305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	10.6%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	7.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	32.803 мкг	400 мкг	8.2%	21.6%	1219 г
Витамин C, аскорбиновая	21.85 мг	90 мг	24.3%	64.1%	412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	11.6%	2280 г
гамма Токоферол	0.302 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	1.1%	24272 г
Витамин К, филлохинон	79.5 мкг	120 мкг	66.3%	174.9%	151 г
Витамин РР, НЭ	0.5202 мг	20 мг	2.6%	6.9%	3845 г
Ниацин	0.332 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.09 мг	2500 мг	15%	39.6%	665 г
Кальций, Ca	77.64 мг	1000 мг	7.8%	20.6%	1288 г
Кремний, Si	7.624 мг	30 мг	25.4%	67%	393 г
Магний, Mg	38.85 мг	400 мг	9.7%	25.6%	1030 г
Натрий, Na	660.74 мг	1300 мг	50.8%	134%	197 г
Сера, S	19.84 мг	1000 мг	2%	5.3%	5040 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	21.4%	1231 г
Хлор, Cl	936.33 мг	2300 мг	40.7%	107.4%	246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.8 мкг	~
Бор, B	65.3 мкг	~
Ванадий, V	8.23 мкг	~
Железо, Fe	2.243 мг	18 мг	12.5%	33%	802 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	7.7%	3394 г
Кобальт, Co	2.724 мкг	10 мкг	27.2%	71.8%	367 г
Литий, Li	12.655 мкг	~
Марганец, Mn	0.271 мг	2 мг	13.6%	35.9%	738 г
Медь, Cu	88.83 мкг	1000 мкг	8.9%	23.5%	1126 г
Молибден, Mo	6.215 мкг	70 мкг	8.9%	23.5%	1126 г
Никель, Ni	8.9 мкг	~
Рубидий, Rb	101.4 мкг	~
Селен, Se	0.802 мкг	55 мкг	1.5%	4%	6858 г
Стронций, Sr	27 мкг	~
Фтор, F	12.27 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	32600 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	14%	1901 г
Цинк, Zn	0.3318 мг	12 мг	2.8%	7.4%	3617 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	117.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	22.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.682 мг	~
Стигмастерол	0.167 мг	~
бета Ситостерол	2.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.138 г	min 16.8 г	6.8%	17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.105 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.382 г	~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 37,9 кКал.

Порция = 330 гр (125.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.9 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 45 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 66,3 %, калием - 15 %, кремнием - 25,4 %, хлором - 40,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Салат зелёный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе