Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Картофель 800 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.3% 1840 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9.6% 1200 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 3% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 15.8% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 13.3% 873 г
Витамин В9, фолаты 12.699 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 20.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 9.9% 1181 г
Витамин Н, биотин 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 8.5% 1370 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5354 мг 20 мг 12.7% 14.7% 789 г
Ниацин 1.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.12 мг 2500 мг 21.1% 24.5% 474 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 1% 10707 г
Кремний, Si 36.283 мг 30 мг 120.9% 140.3% 83 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1978 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25794 г
Сера, S 31.06 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3220 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 10% 1158 г
Хлор, Cl 47.7 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719.2 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 105.93 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2436 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 5.9% 1961 г
Кобальт, Co 7.08 мкг 10 мкг 70.8% 82.1% 141 г
Литий, Li 54.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 9.4% 1235 г
Медь, Cu 213.5 мкг 1000 мкг 21.4% 24.8% 468 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 10.4% 1106 г
Никель, Ni 3.673 мкг ~
Рубидий, Rb 380.8 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 12.5% 922 г
Стронций, Sr 10.29 мкг ~
Титан, Ti 12.72 мкг ~
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15558 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 23.3% 498 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 3.5% 3386 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жареный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 21,1 %, кремнием - 120,9 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 21,4 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Картофель жареный с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с грибами, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты