Рецепт Пирог с ягодами или фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с ягодами или фруктами

Творог 2% жирности 250 г
Яйцо куриное 110 г
Рисовая мука диетическая 70 г
Сахар, коричневый 30 г
Абрикосы 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Смешать желтки, творог, половинку сахара, мягкое масло и муку. Замесить тесто. Оно может быть липкое и не сухое. Это норма для творожного. Поэтому нужно мокрыми руками распределить тесто по форме для запекания, сверху разложить фрукты или ягоды и отправите в духовку на 30 минут при 190 гр. Далее взбить белки с оставшейся половинкой сахара, достать пирог и аккуратно выложит белковую массу сверху на пирог. Отправить в духовку на 3-4 минуты, чтобы белки схватились.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с ягодами или фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.1% 724 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5% 1319 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 10.2% 644 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1016 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.9% 963 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 7.7% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.889 мкг 400 мкг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 12.6% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3145 г
Витамин Н, биотин 6.187 мкг 50 мкг 12.4% 8.2% 808 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5723 мг 20 мг 12.9% 8.5% 778 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.5 мг 2500 мг 6.1% 4% 1629 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1476 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 3.2% 2026 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2391 г
Натрий, Na 39.37 мг 1300 мг 3% 2% 3302 г
Сера, S 104.7 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 955 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 9.8% 675 г
Хлор, Cl 68.31 мг 2300 мг 3% 2% 3367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 3.3% 2007 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2177 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 19.6% 337 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Медь, Cu 79.37 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1260 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1828 г
Никель, Ni 2.37 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 16.219 мкг 55 мкг 29.5% 19.5% 339 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16570 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог с ягодами или фруктами составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯГОДАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ

Пирог с ягодами или фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Пирог с ягодами или фруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с ягодами или фруктами, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с ягодами или фруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги