Рецепт котлеты стол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты стол

фарш котлеты из св и говядины столовские 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты стол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.9% 817 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13% 308 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.2% 1840 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3.9% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 6.766 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5912 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 14.3% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.092 мг 15 мг 27.3% 11% 367 г
Витамин Н, биотин 1.812 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2759 г
Витамин РР, НЭ 3.1218 мг 20 мг 15.6% 6.3% 641 г
Макроэлементы
Калий, K 123.6 мг 2500 мг 4.9% 2% 2023 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9452 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5386 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.2% 3390 г
Натрий, Na 19.86 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6546 г
Сера, S 131.32 мг 1000 мг 13.1% 5.3% 761 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 4.1% 989 г
Хлор, Cl 36.12 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6368 г
Микроэлементы
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1729 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3326 г
Кобальт, Co 4.563 мкг 10 мкг 45.6% 18.3% 219 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1020 г
Медь, Cu 113.78 мкг 1000 мкг 11.4% 4.6% 879 г
Молибден, Mo 6.823 мкг 70 мкг 9.7% 3.9% 1026 г
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 0.8% 4942 г
Фтор, F 59.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6751 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 4.2% 965 г
Цинк, Zn 1.8326 мг 12 мг 15.3% 6.1% 655 г

Энергетическая ценность котлеты стол составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СТОЛ

котлеты стол богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином E - 27,3 %, витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 11,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен котлеты стол

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты стол, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты стол, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы