Рецепт Заправка из курца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка из курца

Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 7 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка из курца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 13.8% 905 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.6% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 930.3 мкг 900 мкг 103.4% 128.1% 97 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 5.566 мг 5 мг 111.3% 137.9% 90 г
Лютеин + Зеаксантин 41.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.4% 1667 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 6.4% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 15% 826 г
Витамин В9, фолаты 4.706 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8500 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 9.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 3% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 5.7% 2158 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9074 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.6775 мг 20 мг 13.4% 16.6% 747 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 3.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.41 мг 2500 мг 9.2% 11.4% 1090 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4029 г
Кремний, Si 12.625 мг 30 мг 42.1% 52.2% 238 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 9.2% 1350 г
Натрий, Na 94.82 мг 1300 мг 7.3% 9% 1371 г
Сера, S 95.86 мг 1000 мг 9.6% 11.9% 1043 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 17.1% 723 г
Хлор, Cl 111.29 мг 2300 мг 4.8% 5.9% 2067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.2 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 44.44 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2161 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9494 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 28.1% 441 г
Литий, Li 2.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 9.9% 1254 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 10.4% 1186 г
Молибден, Mo 9.115 мкг 70 мкг 13% 16.1% 768 г
Никель, Ni 3.535 мкг ~
Рубидий, Rb 144.1 мкг ~
Селен, Se 8.729 мкг 55 мкг 15.9% 19.7% 630 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11980 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2618 г
Цинк, Zn 1.0172 мг 12 мг 8.5% 10.5% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заправка из курца составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ИЗ КУРЦА

Заправка из курца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103,4 %, бэта-каротином - 111,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 22,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Заправка из курца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка из курца, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка из курца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы