Рецепт Зубатка жаренная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка жаренная в яйце

Зубатка полосатая (Запекание) 425 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяная мука 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка жаренная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16% 432 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3.2% 2158 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 10.4% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 10.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45714 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1980 г
Витамин РР, НЭ 2.8419 мг 20 мг 14.2% 9.8% 704 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.34 мг 2500 мг 13.7% 9.4% 732 г
Кальций, Ca 38.58 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2592 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Натрий, Na 105.46 мг 1300 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Сера, S 207.73 мг 1000 мг 20.8% 14.3% 481 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 18.8% 366 г
Хлор, Cl 165.06 мг 2300 мг 7.2% 5% 1393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2032 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3099 г
Кобальт, Co 20.588 мкг 10 мкг 205.9% 141.8% 49 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6135 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 5.5% 1249 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 4.5% 1516 г
Никель, Ni 5.801 мкг ~
Селен, Se 3.838 мкг 55 мкг 7% 4.8% 1433 г
Фтор, F 422.63 мкг 4000 мкг 10.6% 7.3% 946 г
Хром, Cr 53.68 мкг 50 мкг 107.4% 74% 93 г
Цинк, Zn 0.7361 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.559 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Зубатка жаренная в яйце составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЖАРЕННАЯ В ЯЙЦЕ

Зубатка жаренная в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 205,9 %, хромом - 107,4 %

Чем полезен Зубатка жаренная в яйце

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка жаренная в яйце, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка жаренная в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты