Рецепт Артем рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Артем рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Фарш Нежный Индейка [Пава Пава] 400 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Артем рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 10.4% 396 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.9% 523 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.1% 1327 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 3.1% 1325 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4% 1023 г
Витамин В4, холин 50.21 мг 500 мг 10% 4.1% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.213 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 5.7% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.2% 3371 г
Витамин Н, биотин 3.571 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 1400 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.77 мг 20 мг 13.9% 5.7% 722 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124 мг 2500 мг 5% 2.1% 2016 г
Кальций, Ca 245.13 мг 1000 мг 24.5% 10.1% 408 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1504 г
Натрий, Na 361.3 мг 1300 мг 27.8% 11.4% 360 г
Сера, S 92.64 мг 1000 мг 9.3% 3.8% 1079 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 9.6% 427 г
Хлор, Cl 592.2 мг 2300 мг 25.7% 10.6% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1933 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2641 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 6.6% 625 г
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 4.7% 872 г
Медь, Cu 60.35 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1657 г
Молибден, Mo 5.525 мкг 70 мкг 7.9% 3.3% 1267 г
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 7.271 мкг 55 мкг 13.2% 5.4% 756 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26230 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Цинк, Zn 1.3545 мг 12 мг 11.3% 4.7% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 2.849 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.629 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Артем рулет составляет 243 кКал.

  • Порция = 100 гр (243 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРТЕМ РУЛЕТ

Артем рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 13,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Артем рулет

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Артем рулет, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Артем рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты