Рецепт Лосось малосольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось малосольный
| Лосось атлантический (семга) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Кусок лосося заморозить до состояния, когда его легко порезать очень тонкими ломтиками. Снять кожу, нарезать тоненькими кусочками, каждый кусок обмазывать солью (небольшим количеством) и складывать в латку или другую емкость. Часа 3 выдержать при комнатной температуре, в принципе уже можно есть, но вкуснее если дать постоять ночь в холодильнике
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось малосольный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2157 мг | 20 мг | 46.1% | 30.7% | 217 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.94 мг | 2500 мг | 16.5% | 11% | 607 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4562 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Натрий, Na | 803.14 мг | 1300 мг | 61.8% | 41.2% | 162 г |
| Сера, S | 199.61 мг | 1000 мг | 20% | 13.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 1332.16 мг | 2300 мг | 57.9% | 38.6% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Медь, Cu | 5.31 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18832 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.8% | 1152 г |
| Фтор, F | 421.57 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7% | 949 г |
| Хром, Cr | 53.92 мкг | 50 мкг | 107.8% | 71.9% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.698 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1719 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лосось малосольный составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ МАЛОСОЛЬНЫЙ
Лосось малосольный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 46,1 %, калием - 16,5 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 57,9 %, хромом - 107,8 %
Чем полезен Лосось малосольный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Креветка 70/90
- компливит 2X
- творог зерненый
- Салат с рукколой и креветкой
- Фруктовое пюре "Рич" 110г.
- Фругурт клубничный
- Йогурт бифидо с персиком
- Творог простоквашино с клубникой
- Творог обезжиренный Благода
- хлеб багет французский
- Желе из сметаны
- Толстолобик
- Dr. pepper
- Рахат-лукум с фундуком
- хлеб "молодость" УкрЭкоХлеб
- Омлет с помидорами и шпинатом
- Конфеты "Березка"
- макароны с сыром и яйцом
- пирожки с яблоком
- Холодный борщ
- Лосось запеченый
- Фасоль вареная
- Роллы
- золотистые семена льна
- Творог Лосево 0%
- творог
- Салат из свеклы и яблок
- Сухарики
- Салат овощной с кукурузой
- Солнце 20 минут
- Плов из бурого риса
- Семга
- летние овощи
- Суп с домашней лапшой
- зефир
- Пшеничная каша
- яичница с картошкой
- Белковый суп
- Семена подсолнечника
- Тефтельки из говядины с рисом на пару
- Фасоль красная Эко
- Теремок Гречка с кур грудкой с соусом 255г
- Салат капустный с огурцом и раст маслом 2%
- Теремок Гречка с грибами 220г
- Теремок винегрет постный 167г
- сухари из белого хлеба
- цезарь ролл
- молоко большая кружка 1,5
- пирожок с вишней
- Мороженое черничное мими порция
- макароны жареные
- печенье эсо ботаника
- печенье сдобное со злаками
- творог моложирный
- Омлет с грибами и баклажаном
- гратан картофельный
- Каша геркулес на молоке
- салат из огурцов и помидор
- Бутербродики
- Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
- шоколад горький на фруктозе
- Фруктовые оладьи
- суп с мясом и лапшой
- Икра трески
- Пицца
- отруби овсяные
- Бутерброд с сосиской
- морс брусничный
- Колбаса сырокопченая "Пармская"
- кофе с молоком
- окрошка домашняя
- окрошка домашняя
- чай черный
- печенье Куки
- салат из редиски
- суп вермишеливый с курицей
- горшочек с медом
- Растишка, данон (персик)
- Рыба хек под маринадом
- бал
- Французская смесь (овощи)
- солянка
- мор
- Филевский стаканчик пломбир
- Суп пюре
- Морошеное Гоша Мягк.карамель
- Шницель рыбный
- Картофель молодой отварной
- салат
- Кабачки жареные
- Новый рецепт
- Салат из огурцов, зеленого лука, капусты и яиц.
- языки свиные в желе
- Хлеб "Лужеснянский"
- рожки
- Курочка по-пекински "4 Сезона"
- Свинина со сметаной и грибами
- гречневая каша с мясом и овощами
- Каша геркулес на воде
- рагу со свининой
Метки: Как приготовить Лосось малосольный, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось малосольный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Лучшие рационы
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Интересные блоги
