Рецепт Плов (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов (мой)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 322 г
Рис Янтарный пропаренный 202 г
Приправа для плова 7 г
Вода водопроводная, городская 403 г
Подсолнечное масло 11 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.2% 673 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6.1% 1123 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 7.3% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 9.4% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 12.2% 563 г
Витамин В9, фолаты 8.949 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5353 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.9175 мг 20 мг 19.6% 13.4% 511 г
Ниацин 4.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.55 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1650 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6192 г
Кремний, Si 26.684 мг 30 мг 88.9% 60.9% 112 г
Магний, Mg 50.73 мг 400 мг 12.7% 8.7% 788 г
Натрий, Na 79.15 мг 1300 мг 6.1% 4.2% 1642 г
Сера, S 102.43 мг 1000 мг 10.2% 7% 976 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 9.2% 746 г
Хлор, Cl 115 мг 2300 мг 5% 3.4% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 40.03 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1548 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2212 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 26.8% 255 г
Литий, Li 1.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.4052 мг 2 мг 20.3% 13.9% 494 г
Медь, Cu 112.49 мкг 1000 мкг 11.2% 7.7% 889 г
Молибден, Mo 5.404 мкг 70 мкг 7.7% 5.3% 1295 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.983 мкг 55 мкг 20% 13.7% 501 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 107.95 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3705 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 14.2% 484 г
Цинк, Zn 0.9426 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1273 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.888 мг ~
бета Ситостерол 8.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов (мой) составляет 146 кКал.

  • Порция = 252 гр (367.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ (МОЙ)

Плов (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 88,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 20,3 %, медью - 11,2 %, селеном - 20 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Плов (мой)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов (мой), калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги