Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Творог жирный 18,0% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Крупа манная | 25 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Сахар-песок | 60 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.7 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.9% | 768 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 10.2% | 293 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 4.1% | 725 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 2.7% | 1129 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.2% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 3.3% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 1.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.888 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 5.2% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.5% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.521 мг | 15 мг | 30.1% | 9% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 4.818 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.9% | 1038 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6 мг | 20 мг | 13% | 3.9% | 769 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.02 мг | 2500 мг | 3.4% | 1% | 2906 г |
| Кальций, Ca | 78.99 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.4% | 1266 г |
| Кремний, Si | 0.64 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2776 г |
| Натрий, Na | 34.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3781 г |
| Сера, S | 99.44 мг | 1000 мг | 9.9% | 3% | 1006 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 5.1% | 588 г |
| Хлор, Cl | 90.79 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.2% | 2533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 1.2% | 2462 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.474 мкг | 10 мкг | 24.7% | 7.4% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2323 г |
| Медь, Cu | 57.22 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 6.026 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.6% | 1162 г |
| Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.137 мкг | 55 мкг | 33% | 9.9% | 303 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16625 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 1% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.713 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.326 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.219 г | min 16.8 г | 31.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 333,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 333.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 30.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 39 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 33 %
Чем полезен сырники
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадное мороженое
- чай зеленый заварной
- творог Мягкий жирность 4%
- сырники
- Бутерброд с маслом
- сыр мягкий Диетический
- Ленивая овсянка с бананом
- молоко обогащенное кальцием
- минтай запеченый
- Суп из цветной капусты с чили
- сочни с творогом
- Кофе с молоком
- Смусси
- Краюшки пшенично-ржаные
- Шашлык из свинины
- СЫРКО сливочный
- Фасоль в томате
- летний луг клубничный йогурт
- Салат купеческий с куриной печенью
- курочка с кефиром 2
- сатат с помидором, огурцом и редисом
- суп
- Кляр
- Килька в томатном соусе (консервы)
- Копченая курица, нарезка
- Лещ запеченный
- Чизкейк
- Мороженное Лакомка
- Салат дайкон столовский
- Филе кальмара
- Яйцо Экстра С0
- Молоко "Домик в деревне" 3,2%
- Салат греческий (майонез)
- Сырок глазированный с ванилином м.д.ж. 5%
- Творожный сыр с помидорами и сили Danville
- Плюшка московская упакованная Москва
- Лапша яичная (домашняя)
- темный шоколад
- Стейк из семги (лосося)
- Рыбная котлета
- Гужеры из сыра
- мороженое Вкусландия Фисташковое
- фасоль белая натуральная Лютик
- котлетки из печени
- Коктейль молочный шоколад На здоровье
- Салат с крабовыми палочками
- отруби хруст.овсяные
- Огонек
- отруби хруст.пшеничные с моркоью и луком
- Сыр польский 17%
- Крекер с розмарином и морской солью "Тонкие штучки"
- Новый продукт
- хлебец
- куриная грудка отварная
- Кисель клюквенный Трапеза (20г)
- Шоколад Корона Черный 1 клеточка=5,6 г=30 кк)
- семечки кабаковые
- Греческий салат
- Кисель Трапеза порционный
- Пюре картофельное
- Котлеты в духовке (свинина, рис)
- Пеппероната с курицей
- Котлеты свино-куриные
- орбит
- Протеин
- чай зеленый
- салат
- салат из капусты с перцем
- Моцарелла
- Салат с брынзой 21
- Летний салат
- рыба хоки жареная
- чупа чупс_вишня и ваниль
- макароны с фасолью
- Салат овощной с маслом
- Лосось малосольный
- Креветка 70/90
- компливит 2X
- творог зерненый
- Салат с рукколой и креветкой
- Фруктовое пюре "Рич" 110г.
- Фругурт клубничный
- Йогурт бифидо с персиком
- Творог простоквашино с клубникой
- Творог обезжиренный Благода
- хлеб багет французский
- Желе из сметаны
- Толстолобик
- Dr. pepper
- Рахат-лукум с фундуком
- хлеб "молодость" УкрЭкоХлеб
- Омлет с помидорами и шпинатом
- Конфеты "Березка"
- макароны с сыром и яйцом
- пирожки с яблоком
- Холодный борщ
- Лосось запеченый
- Фасоль вареная
- Роллы
- золотистые семена льна
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 333,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
