Рецепт Трюфель шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель шоколадный

Какао-бобы	100 г
Масло какао	30 г
Мед пчелиный	50 г
Кокосовые Сливки [Aroy-D]	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	437.4 ккал	1684 ккал	26%	5.9%	385 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	1.7%	1333 г
Жиры	38.5 г	56 г	68.8%	15.7%	145 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	2.1%	1063 г
Вода	27.8 г	2273 г	1.2%	0.3%	8176 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%		75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.2%	10526 г
Витамин В9, фолаты	2.885 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	13865 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	0.4%	5415 г
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.5%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.0769 мг	20 мг	0.4%	0.1%	26008 г
Ниацин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.38 мг	2500 мг	11.8%	2.7%	846 г
Кальций, Ca	12.31 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8123 г
Магний, Mg	31.35 мг	400 мг	7.8%	1.8%	1276 г
Натрий, Na	3.85 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	33766 г
Сера, S	32.12 мг	1000 мг	3.2%	0.7%	3113 г
Фосфор, P	196 мг	800 мг	24.5%	5.6%	408 г
Хлор, Cl	22.88 мг	2300 мг	1%	0.2%	10052 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.692 мг	18 мг	9.4%	2.1%	1064 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	10.442 мкг	10 мкг	104.4%	23.9%	96 г
Марганец, Mn	1.1019 мг	2 мг	55.1%	12.6%	182 г
Медь, Cu	884.62 мкг	1000 мкг	88.5%	20.2%	113 г
Молибден, Mo	15.385 мкг	70 мкг	22%	5%	455 г
Фтор, F	19.23 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	20801 г
Цинк, Zn	1.7481 мг	12 мг	14.6%	3.3%	686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.135 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.492 г	~
Валин	0.288 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.308 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.485 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.508 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	1.023 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	50 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	17.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.515 г	~
18:0 Стеариновая	9.996 г	~
20:0 Арахиновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.881 г	min 16.8 г	64.8%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.712 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.865 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Трюфель шоколадный составляет 437,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	437.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	38.5 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	27.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ ШОКОЛАДНЫЙ

Трюфель шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,8 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 104,4 %, марганцем - 55,1 %, медью - 88,5 %, молибденом - 22 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Трюфель шоколадный

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфель шоколадный, калорийность 437,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель шоколадный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Стручковая фасоль с беконом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе