Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Картофель | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Белая рыба, все виды | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11.9% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.2% | 8000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6% | 6667 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2431 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 33.3% | 1195 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 34.1% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 6.7% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 9.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 14.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.096 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.2% | 12920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 14.3% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 11.9% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 50.8% | 781 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.281 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5694 мг | 20 мг | 2.8% | 11.1% | 3512 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.86 мг | 2500 мг | 4.3% | 17.1% | 2318 г |
| Кальций, Ca | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 4% | 9597 г |
| Кремний, Si | 6.406 мг | 30 мг | 21.4% | 84.9% | 468 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 8.7% | 4640 г |
| Натрий, Na | 145.27 мг | 1300 мг | 11.2% | 44.4% | 895 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.1% | 3613 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 19.4% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 222.74 мг | 2300 мг | 9.7% | 38.5% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 4.4% | 9000 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 33.3% | 1196 г |
| Литий, Li | 8.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 8.3% | 4695 г |
| Медь, Cu | 29.9 мкг | 1000 мкг | 3% | 11.9% | 3344 г |
| Молибден, Mo | 3.096 мкг | 70 мкг | 4.4% | 17.5% | 2261 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.396 мкг | 55 мкг | 2.5% | 9.9% | 3940 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.5% | 5165 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 9.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.1907 мг | 12 мг | 1.6% | 6.3% | 6293 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 88.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 25.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 93.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 12,8 %, кремнием - 21,4 %
Чем полезен Уха
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Черемша с редисом и яйцом
- Пишмание
- Венская завитушка
- Фрикадельки
- Шаурма
- Смузи клубника банан
- Сыр плавленный 45% "Умный выбор"
- Сливки кокосовые
- Кисело мляко pilos 3.5%
- Хлеб
- Spaghetti
- Печень минтая Натуральная
- Каша геркулесовая с изюмом
- Трюфельки
- Мука миндальная
- Таратор
- Геркулес с черникой
- Печенье шоколодное
- Кукурузные палочки
- Пломбир ванильный Печенье со сливками
- Лапша быстрого приготовления
- Хлопья овсяные
- Спаржа (фучжу)
- Фруктовые кусочки
- Nutella
- Огурец с яйцом и зеленью (со сметаной)
- Овсянка с тыквой
- Шоколадный брауни
- Лапша быстрого приготовления - в банке
- Ветчина домашняя
- Овсяноблин
- Творог Молоко Мёд
- Лапша быстрого приготовления - в пакетике
- Картофель с грибульками
- Ленивые вареники
- Суп куриный с гречкой
- Соус Чумак Карри Ананас
- Салат со спаржей, морковью, луком и кунжутом
- сыр легкий ландерс
- Яичница с овощами
- Блины с семгой
- Геркулес
- Печенье затяжное отруби
- Батончик зерновой
- Намазка
- Салат из дайкона и огурца
- Том Ям суп
- батончик
- Салат из огурцов, помидор и рукколы
- Омлет с колбасой
- Хлеб25 ВырезСв25 Каймак
- Магнат Double фисташка
- Kana Caesar Wrap 220,g
- Черемша яйцо сметана
- Гренки с сыром
- Цикорий;
- Рисово-яичный блин
- Йогурт питьевой с клубникой и земляникой
- Сосиски сливочные
- Водюка
- Сырники
- Канеллони
- Лапшаиз твёрдых сортов пшеницы
- чай гранелла с лимоном
- Мраморный кекс
- Подливка из ревня
- Фетучини
- Сыр20
- Яичница с луком и сладким красным перцем
- Цикорий растворимый
- Омега
- Паштет из печени индейки
- Сырники с манкой
- Мсм
- Кефир КЛЁНОВО-ЧЕГОДАЕВО 2.5%
- Смузи со шпинатом
- Икра из кабачков 16.05
- Вит В
- Трюф стев
- Смесь мексиканская ПМ
- Куриная грудка с овощами
- Молоко кокосовое 250мл. тет/п AROY-D
- Пасторма куриная
- Льняная каша
- Геркулес на воде
- Шоколад горький с начинкой Коммунарка
- Мр. Кроко Шарики с какао
- Йогурт домашний
- Курица по азиатски
- Торт "Наполеон "
- Лист для нежного филе кур.гр. с чесн.и травами
- Песочные крекеры с луком
- Псиллиум
- Лист Maggi для нежного филе с чесн. и травами
- Лосось соленый без сахара
- Салат из грудки с огурцом и черносливом и йогуртом
- Хлеб жареный с яйцом
- Блинчики с творогом домашние
- Зелёный салат 2
- Зелёный салат 3
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
Новые рецепты
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Морковные оладьи
175.5
6.6
6.6
22.7
12
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Интересные блоги
