Рецепт Творожный мусс 14.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожный мусс 14.05.20
| Творог 1.8% | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Смородина черная | 121 г |
| Сахар песок | 30 г |
Способ приготовления
Залить желатин водой 50 мл. Дать настояться. Творог смешать с молоком, сахаром. 50мл.воды подогреть, добавить в желатин и размешать до полного растворения. Желатиновую смесь смешать с творожной. Добавить ягоды. Все размешать и разложить по стаканчикам. Поставить в холодильник до полного застывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс 14.05.20".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.6% | 760 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8491 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 6.64 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.06 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6% | 2099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.603 мкг | 3 мкг | 20.1% | 25.3% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.04 мг | 90 мг | 46.7% | 58.7% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 4.328 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.9% | 1155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2123 мг | 20 мг | 11.1% | 14% | 904 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.79 мг | 2500 мг | 6% | 7.5% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 93.1 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.7% | 1074 г |
| Кремний, Si | 12.705 мг | 30 мг | 42.4% | 53.3% | 236 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 6.5% | 1925 г |
| Натрий, Na | 34.66 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3751 г |
| Сера, S | 100.42 мг | 1000 мг | 10% | 12.6% | 996 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 17.2% | 733 г |
| Хлор, Cl | 69.97 мг | 2300 мг | 3% | 3.8% | 3287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 23.3% | 540 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 2.8% | 4556 г |
| Медь, Cu | 82.22 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.3% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 9.464 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17% | 740 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.333 мкг | 55 мкг | 24.2% | 30.4% | 413 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10518 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4743 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность Творожный мусс 14.05.20 составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.5 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МУСС 14.05.20
Творожный мусс 14.05.20 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 20,1 %, витамином C - 46,7 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 42,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 24,2 %
Чем полезен Творожный мусс 14.05.20
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарики из индейки приготовленные
- Шримп ролл
- Желе с витамином С
- Каша пшеничная
- Котлеты в духовке
- Овощной суп с капустой и картофелем и рисом
- Шоколадная бургер
- Пирог с ревенем
- Печенье неглазированное с начинкой (Бисквит капучино) CHIKALAB
- Смесь риса бурого и дикого
- Индейка запеченая с морковью и сыром
- Кабачковые оладьи.
- Tomatoes Passata
- Овощной супчик
- Хлебцы гречка
- Котлеты
- Начинка лук + яйца
- Шоколад Горький 85%
- Булгур
- Щавелевый суп мой
- Котлеты куриные рубленые
- Батончик Протеин Бар карамель 40г
- Салат мужские слезы
- Сыр домашний
- Чирбули (яичница по-грузински)
- Тесс с гибикусом
- Каре тинто робле.
- Йогурт термостатный 1,5% жирности
- С авокадо
- Овощи тушеные покупные
- батон toste
- Сердечки куриные в сметанном соусе
- Творожный сыр сливочный
- кетчуп шашлычный
- Свекольный салат с фасолью
- Голубцы с курицей
- Синнабоны
- Капуста на сковороде с яйцом
- MAGGI НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком
- Чечевичные котлеты
- Пицца пп
- Печенье банан
- колбаса sviestmaizu
- Горох отварной (пюре) мое
- Сырники с бананом
- майонез brokastu
- Лапша домашняя
- Салат белковый
- Чечевица зеленая
- Авокадо
- Террин с грибами
- Котлеты из кур. грудки
- овощи по-деревенски
- Песочные корзинки
- Мороженое пломбир Выросли-Поняли
- сыр легкий 25%
- оленина тушеная
- Крупа гречневая
- Пшенная каша
- Пирог из теста фило
- Пекинка с айсбергом
- Творог обезжиренный (Это Корова)
- Пирог из теста фило
- Пицца с помидорами
- Жаркое с говядиной
- Блинчики
- Курица с ананасами
- Селедка под шубой
- Курица тушеная
- Салат 7
- Хлебцы пшеничные хрустящие с оливками и чесноком
- Перец заготовка
- Хлебцы FinnCrisp hi-fibre
- Печенье 'Орешки с вареной сгущенкой' 21г
- Гранола батончик
- Сырники
- light protein cookie bluberry
- Булочки несладкие на кефире с кунжутом
- Готовка-5 злаков
- Рисовая смесь
- Суп пюре с чечевицей
- Салат вечерний
- Ветчина в оболочке
- Мацони термостатный 4%
- Готовка-тушеные куриные желудочки
- Пельмени
- Солянка из квашеной капусты
- OMEGA 3 1000
- Турецкие сырные палочки Lidl
- Клетчатка льняная с черникой Dr Dias
- Печенье без яиц
- Рыба тушеная с овощами
- хлеб городской
- Йогурт 3,5% агрокомплекс
- Яичница
- Суп куриный с галушками мой
- Молочный шоколад Delicadoreс мягкой начинкой со вкусом кофе
- Блины от Лизы
- Сушки с ароматом ванилина Lakomo
- Пицца из лаваша пп
Метки: Как приготовить Творожный мусс 14.05.20, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный мусс 14.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
