Рецепт Бедро куриное отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное отварное

Бедро куриное с кожей и костью сырое 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.8 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 15.2% 238 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.6% 339 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4414 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1362 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.6% 783 г
Витамин В4, холин 80.78 мг 500 мг 16.2% 5.8% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.55 мг 5 мг 31% 11.2% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 7% 513 г
Витамин В9, фолаты 12.012 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3330 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 5.4% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 8.1471 мг 20 мг 40.7% 14.7% 245 г
Макроэлементы
Калий, K 288.29 мг 2500 мг 11.5% 4.1% 867 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6658 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 2.7% 1332 г
Натрий, Na 114.11 мг 1300 мг 8.8% 3.2% 1139 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 9.8% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 3% 1211 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7018 г
Медь, Cu 87.09 мкг 1000 мкг 8.7% 3.1% 1148 г
Селен, Se 19.369 мкг 55 мкг 35.2% 12.7% 284 г
Цинк, Zn 2.4024 мг 12 мг 20% 7.2% 500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бедро куриное отварное составляет 277,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.8 кКал -%
Белки 32 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ОТВАРНОЕ

Бедро куриное отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 27,2 %, селеном - 35,2 %, цинком - 20 %

Чем полезен Бедро куриное отварное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное отварное, калорийность 277,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное отварное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги