Рецепт Соус болоньезе 5/05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болоньезе 5/05

Лук репчатый (Жарка)	64 г
Морковь (Тушение)	45 г
Сельдерей (Тушение)	45 г
Подсолнечное масло	25 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	500 г
Помидоры (томаты), приготовленные	400 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сметана 20% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе 5/05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.8 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	759 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.6%	987 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	16.1%	280 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.5%	8760 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.8%	2500 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.4%	3261 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.3 мкг	900 мкг	15.7%	7.1%	637 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.874 мг	5 мг	17.5%	7.9%	572 г
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Ликопин	1310.819 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.496 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.31 мг	1.5 мг	20.7%	9.3%	484 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.5%	1800 г
Витамин В4, холин	44.5 мг	500 мг	8.9%	4%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	4%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	5.7%	791 г
Витамин В9, фолаты	8.577 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4664 г
Витамин В12, кобаламин	0.582 мкг	3 мкг	19.4%	8.7%	515 г
Витамин C, аскорбиновая	11.02 мг	90 мг	12.2%	5.5%	817 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.755 мг	15 мг	11.7%	5.3%	855 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.592 мкг	50 мкг	5.2%	2.3%	1929 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.4%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.2503 мг	20 мг	6.3%	2.8%	1600 г
Ниацин	1.017 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.36 мг	2500 мг	9.4%	4.2%	1062 г
Кальций, Ca	22.54 мг	1000 мг	2.3%	1%	4437 г
Кремний, Si	1.39 мг	30 мг	4.6%	2.1%	2158 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	2.1%	2138 г
Натрий, Na	370.63 мг	1300 мг	28.5%	12.8%	351 г
Сера, S	124.47 мг	1000 мг	12.4%	5.6%	803 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	5.5%	817 г
Хлор, Cl	547.23 мг	2300 мг	23.8%	10.7%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.7 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	5.38 мкг	~
Железо, Fe	1.205 мг	18 мг	6.7%	3%	1494 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6303 г
Кобальт, Co	4.678 мкг	10 мкг	46.8%	21.1%	214 г
Литий, Li	0.62 мкг	~
Марганец, Mn	0.1136 мг	2 мг	5.7%	2.6%	1761 г
Медь, Cu	99.97 мкг	1000 мкг	10%	4.5%	1000 г
Молибден, Mo	8.786 мкг	70 мкг	12.6%	5.7%	797 г
Никель, Ni	7.14 мкг	~
Олово, Sn	15.59 мкг	~
Рубидий, Rb	24.1 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18644 г
Стронций, Sr	4.12 мкг	~
Фтор, F	39.19 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10207 г
Хром, Cr	7.14 мкг	50 мкг	14.3%	6.4%	700 г
Цинк, Zn	1.2396 мг	12 мг	10.3%	4.6%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.144 мг	~
бета Ситостерол	5.388 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.915 г	min 16.8 г	5.4%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.648 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.813 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.631 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус болоньезе 5/05 составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.8 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ 5/05

Соус болоньезе 5/05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 20,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 46,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Соус болоньезе 5/05

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус болоньезе 5/05, калорийность 221,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болоньезе 5/05, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1286 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе