Рецепт Овсяные трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные трюфели

Амаретто [Лента] 30 г
Какао-порошок 25 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Миндаль 50 г
Вода 100 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3% 1118 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 11.3% 299 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 3.5% 969 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 8% 426 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.7% 4974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 1% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.1% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.424 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.295 мг 15 мг 22% 7.5% 455 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.706 мкг 50 мкг 13.4% 4.5% 746 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2405 мг 20 мг 11.2% 3.8% 893 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.05 мг 2500 мг 11.4% 3.9% 877 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1838 г
Кремний, Si 5.882 мг 30 мг 19.6% 6.6% 510 г
Магний, Mg 87.73 мг 400 мг 21.9% 7.4% 456 г
Натрий, Na 9.09 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14301 г
Сера, S 49.74 мг 1000 мг 5% 1.7% 2010 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 7.7% 442 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 0.3% 9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 2.819 мг 18 мг 15.7% 5.3% 639 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 8.9% 381 г
Литий, Li 2.518 мкг ~
Марганец, Mn 1.6015 мг 2 мг 80.1% 27.1% 125 г
Медь, Cu 419.13 мкг 1000 мкг 41.9% 14.2% 239 г
Молибден, Mo 7.165 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 977 г
Никель, Ni 14.118 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 7.094 мкг 55 мкг 12.9% 4.4% 775 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 59.24 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6752 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.5489 мг 12 мг 12.9% 4.4% 775 г
Цирконий, Zr 4.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 15.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.071 мг ~
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.766 г ~
10:0 Каприновая 0.561 г ~
12:0 Лауриновая 4.463 г ~
14:0 Миристиновая 1.738 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.351 г min 16.8 г 31.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Овсяные трюфели составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Овсяные трюфели богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 19,6 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 22,6 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 80,1 %, медью - 41,9 %, селеном - 12,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Овсяные трюфели

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные трюфели, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные трюфели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги