Рецепт Гречка с индейкой духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой духовке

Подсолнечное масло	8 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Морковь (Жарка)	70 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание)	370 г
Индейка, грудка, только мясо	320 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	13 г
Вода	660 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.7%	894 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.7%	2333 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	5.8%	1490 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	13.5%	645 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.9%	3059 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.7 мкг	900 мкг	10.3%	9%	971 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.527 мг	5 мг	10.5%	9.1%	949 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.8%	2278 г
Витамин В4, холин	27.99 мг	500 мг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	11.6%	752 г
Витамин В9, фолаты	6.163 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6490 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	4.1%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	2.9%	3055 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.525 мкг	50 мкг	5.1%	4.4%	1980 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.7%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.9271 мг	20 мг	19.6%	17%	509 г
Ниацин	1.118 мг	~
Бетаин	0.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.76 мг	2500 мг	6.6%	5.7%	1527 г
Кальций, Ca	12.33 мг	1000 мг	1.2%	1%	8110 г
Кремний, Si	21.127 мг	30 мг	70.4%	61.2%	142 г
Магний, Mg	58.03 мг	400 мг	14.5%	12.6%	689 г
Натрий, Na	27.35 мг	1300 мг	2.1%	1.8%	4753 г
Сера, S	77.99 мг	1000 мг	7.8%	6.8%	1282 г
Фосфор, P	123.6 мг	800 мг	15.5%	13.5%	647 г
Хлор, Cl	12.68 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34 мкг	~
Бор, B	100.4 мкг	~
Ванадий, V	46.18 мкг	~
Железо, Fe	1.891 мг	18 мг	10.5%	9.1%	952 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	1.085 мкг	10 мкг	10.9%	9.5%	922 г
Литий, Li	1.304 мкг	~
Марганец, Mn	0.401 мг	2 мг	20.1%	17.5%	499 г
Медь, Cu	183.56 мкг	1000 мкг	18.4%	16%	545 г
Молибден, Mo	10.071 мкг	70 мкг	14.4%	12.5%	695 г
Никель, Ni	2.832 мкг	~
Рубидий, Rb	27.1 мкг	~
Селен, Se	6.24 мкг	55 мкг	11.3%	9.8%	881 г
Стронций, Sr	74.86 мкг	~
Титан, Ti	8.08 мкг	~
Фтор, F	54.55 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7333 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	2%	4274 г
Цинк, Zn	0.8556 мг	12 мг	7.1%	6.2%	1403 г
Цирконий, Zr	8.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.604 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.593 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.559 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.709 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.31 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.862 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.406 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.673 г	min 16.8 г	4%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.617 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.726 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.65 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой духовке составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ ДУХОВКЕ

Гречка с индейкой духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 70,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 20,1 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Гречка с индейкой духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с индейкой духовке, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе