Рецепт Салат из свеклы и нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и нута

Нут (турецкий горох) (Варка)	150 г
Вода	150 г
Свекла (Варка в кожуре)	260 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	135 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, свежий	25 г

Способ приготовления

Столкнулась опять с проблемой обработки блюда. Если поставить НУТ(варка) то вес продукта уменьшается на 10 грамм, а по факту после варки 180 грамм нута, получилось 450 готового продукта - вот тебе и варка. В итоге слопав 100 грамм отварного, остальное забила как 150 грамм нута и 200 мл воды. Салат из свеклы и нута. Нут лучше всего замочить на ночь, тогда его варка займет 15 минут. Отвариваем свеклу и морковь. Меленько нарезаем. Свеклу прежде чем смешивать с остальными ингредиентами поливаем маслом, тогда продукты не окрасятся свеклой, салат не потеряет своей красоты и не превратится в винегрет. Добавляем мелко нарезанную луковицу и отваренный нут. Солим и перчим по вкусу. Вуа-ля - вкусный и полезный салат готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	6.7%	1407 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	6.5%	1441 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	17.9%	526 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.9%	3201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.9%	4918 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	1.5%	6207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.7%	3509 г
Витамин В9, фолаты	12.265 мкг	400 мкг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	7.78 мг	90 мг	8.6%	8.1%	1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	1.6%	5859 г
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27933 г
Витамин РР, НЭ	1.0363 мг	20 мг	5.2%	4.9%	1930 г
Макроэлементы
Калий, K	377.64 мг	2500 мг	15.1%	14.2%	662 г
Кальций, Ca	73.47 мг	1000 мг	7.3%	6.9%	1361 г
Кремний, Si	20.282 мг	30 мг	67.6%	63.7%	148 г
Магний, Mg	40.78 мг	400 мг	10.2%	9.6%	981 г
Натрий, Na	318.34 мг	1300 мг	24.5%	23.1%	408 г
Сера, S	62.04 мг	1000 мг	6.2%	5.8%	1612 г
Фосфор, P	127.7 мг	800 мг	16%	15.1%	626 г
Хлор, Cl	471.36 мг	2300 мг	20.5%	19.3%	488 г
Микроэлементы
Бор, B	265.7 мкг	~
Ванадий, V	26.75 мкг	~
Железо, Fe	1.515 мг	18 мг	8.4%	7.9%	1188 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3731 г
Кобальт, Co	3.961 мкг	10 мкг	39.6%	37.3%	252 г
Марганец, Mn	0.8183 мг	2 мг	40.9%	38.5%	244 г
Медь, Cu	224.35 мкг	1000 мкг	22.4%	21.1%	446 г
Молибден, Mo	17.901 мкг	70 мкг	25.6%	24.1%	391 г
Селен, Se	6.283 мкг	55 мкг	11.4%	10.7%	875 г
Фтор, F	35.84 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11161 г
Хром, Cr	8.04 мкг	50 мкг	16.1%	15.2%	622 г
Цинк, Zn	1.0013 мг	12 мг	8.3%	7.8%	1198 г

Энергетическая ценность Салат из свеклы и нута составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И НУТА

Салат из свеклы и нута богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,1 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 40,9 %, медью - 22,4 %, молибденом - 25,6 %, селеном - 11,4 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Салат из свеклы и нута

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы и нута, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе