Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 100 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 1 г
Бульон мясной прозрачный 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 15.7% 1246 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.4% 2667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 114 г 2273 г 5% 9.8% 1994 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 37.4% 524 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 25.8% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 18% 1084 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.228 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7651 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 10.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 7.4% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12315 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 34.8% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.6807 мг 20 мг 13.4% 26.2% 746 г
Макроэлементы
Калий, K 156.56 мг 2500 мг 6.3% 12.3% 1597 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6812 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 6.1% 3226 г
Натрий, Na 90.15 мг 1300 мг 6.9% 13.5% 1442 г
Сера, S 23.23 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4305 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 16.8% 1170 г
Хлор, Cl 121.36 мг 2300 мг 5.3% 10.4% 1895 г
Микроэлементы
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 6.45 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 12.3% 1593 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5338 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 27% 725 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4662 г
Медь, Cu 33.73 мкг 1000 мкг 3.4% 6.7% 2965 г
Молибден, Mo 2.569 мкг 70 мкг 3.7% 7.2% 2725 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47281 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 6.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 4.9% 3927 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 114 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги