Рецепт Селедка в скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка в скороварке

Сельдь атлантическая нежирная	700 г
Лук репчатый	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка в скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1379 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	16.1%	510 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.9%	918 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.7%	3047 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11688 г
Ретинол	0.008 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.9%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	11.3%	723 г
Витамин В4, холин	51.06 мг	500 мг	10.2%	8.4%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	7.9%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	10.5%	781 г
Витамин В9, фолаты	9.617 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4159 г
Витамин В12, кобаламин	9.945 мкг	3 мкг	331.5%	271.5%	30 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	2.4%	3502 г
Витамин D, кальциферол	3.213 мкг	10 мкг	32.1%	26.3%	311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.137 мг	15 мг	7.6%	6.2%	1319 г
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25381 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	6.3825 мг	20 мг	31.9%	26.1%	313 г
Ниацин	3.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.46 мг	2500 мг	11%	9%	908 г
Кальций, Ca	54.69 мг	1000 мг	5.5%	4.5%	1828 г
Кремний, Si	1.093 мг	30 мг	3.6%	2.9%	2745 г
Магний, Mg	26.13 мг	400 мг	6.5%	5.3%	1531 г
Натрий, Na	288.91 мг	1300 мг	22.2%	18.2%	450 г
Сера, S	152.59 мг	1000 мг	15.3%	12.5%	655 г
Фосфор, P	227.3 мг	800 мг	28.4%	23.3%	352 г
Хлор, Cl	331.64 мг	2300 мг	14.4%	11.8%	694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.4 мкг	~
Бор, B	43.7 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	4.3%	1883 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Кобальт, Co	1.175 мкг	10 мкг	11.8%	9.7%	851 г
Марганец, Mn	0.0784 мг	2 мг	3.9%	3.2%	2551 г
Медь, Cu	90.44 мкг	1000 мкг	9%	7.4%	1106 г
Молибден, Mo	0.601 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	11647 г
Никель, Ni	0.656 мкг	~
Рубидий, Rb	104 мкг	~
Селен, Se	28.033 мкг	55 мкг	51%	41.8%	196 г
Фтор, F	6.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	58910 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Цинк, Zn	0.9464 мг	12 мг	7.9%	6.5%	1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.953 г	~
Валин	0.77 г	~
Гистидин*	0.386 г	~
Изолейцин	0.697 г	~
Лейцин	1.235 г	~
Лизин	1.39 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.502 г	~
Треонин	0.697 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.544 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.931 г	~
Аспарагиновая кислота	1.545 г	~
Глицин	0.85 г	~
Глутаминовая кислота	2.343 г	~
Пролин	0.542 г	~
Серин	0.771 г	~
Тирозин	0.619 г	~
Цистеин	0.232 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	81.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.186 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.31 г	min 16.8 г	13.8%	11.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.259 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.881 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.654 г	~

Энергетическая ценность Селедка в скороварке составляет 122,1 кКал.

Порция = 100 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА В СКОРОВАРКЕ

Селедка в скороварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 331,5 %, витамином D - 32,1 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 51 %

Чем полезен Селедка в скороварке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка в скороварке, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка в скороварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе