Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 672 г
Кальмар, все виды, сырой 564 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 211 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 612 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.8% 1027 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.5% 1634 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.8% 2362 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.2% 891 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 9.4% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 9.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.311 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7532 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 15.5% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3198 г
Витамин Н, биотин 3.007 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1663 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2586 мг 20 мг 6.3% 5.7% 1589 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.2 мг 2500 мг 5.4% 4.9% 1836 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.4% 22556 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2188 г
Натрий, Na 160.04 мг 1300 мг 12.3% 11.2% 812 г
Сера, S 78.02 мг 1000 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 13.6% 667 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3203 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3233 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1100 г
Медь, Cu 537.57 мкг 1000 мкг 53.8% 48.9% 186 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2852 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 18.175 мкг 55 мкг 33% 30% 303 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33389 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Цинк, Zn 0.809 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.091 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 110 кКал.

  • Порция = 533 гр (586.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кальмары фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 17 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 12,8 %, медью - 53,8 %, селеном - 33 %

Чем полезен Кальмары фаршированные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары фаршированные, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты