Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Куриный фарш, сырой 600 г
Яйцо куриное 113 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 448 г
Капуста белокочанная 510 г
Лук репчатый 380 г
Чеснок луковица 4 г
Морковь, красная 183 г
Соль столовая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Томатная паста. Консервы 330 г
Масло канолы 50 г
Вода 900 г
Приправа для птицы 10 г
Перец душистый 2 г
Лавровый лист 1 г
Сахар-песок 50 г
Способ приготовления

Фарш,нашинкованая капуста, яйца,часть лука ,часть моркови,чеснок, молотый черный перец и соль,все тщательно смешать, сформировать котлеты и обжарить с 2 сторон. Соус: лук,морковь,обжарить. добавить томатную пасту и воду. довести до кипения,дабавить специи и сахар. обжареный голубцы, выложить в посуду для тушения,залить соусом и тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.6% 1672 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 14.7% 638 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 15% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 30.5 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 11.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.507 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 12.7% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2547 г
Витамин Н, биотин 2.706 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1848 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 11.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 2.1577 мг 20 мг 10.8% 10.1% 927 г
Макроэлементы
Калий, K 289.56 мг 2500 мг 11.6% 10.9% 863 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3860 г
Кремний, Si 157.46 мг 30 мг 524.9% 492.9% 19 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 7% 1339 г
Натрий, Na 67.33 мг 1300 мг 5.2% 4.9% 1931 г
Сера, S 60.6 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1650 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 11.5% 817 г
Хлор, Cl 55.29 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Микроэлементы
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 55.93 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 43.4% 216 г
Марганец, Mn 0.5678 мг 2 мг 28.4% 26.7% 352 г
Медь, Cu 155.16 мкг 1000 мкг 15.5% 14.6% 644 г
Молибден, Mo 8.872 мкг 70 мкг 12.7% 11.9% 789 г
Селен, Se 5.377 мкг 55 мкг 9.8% 9.2% 1023 г
Фтор, F 45.08 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8873 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3165 г
Цинк, Zn 0.7988 мг 12 мг 6.7% 6.3% 1502 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 11,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 524,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 28,4 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги