Рецепт Щи из цветной капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из цветной капусты с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Вода	2000 г
Цветная капуста (Варка без слива)	300 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	100 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Чеснок	2 г

Способ приготовления

700 г Курица 2 литра Вода 300 г Цветная капуста 300 г Картофель 150 г Морковь 1 штука Стебель сельдерея 100 г Лук репчатый 100 г Помидор 150 г Болгарский перец по вкусу Зелень 1 штука Лавровый лист 1 зубчик Чеснок Курицу тщательно помыть, залить водой, добавить лук и сельдерей. Сварить бульон, процедить. Не буду описывать варку бульона, но важно, чтобы он был прозрачным и красивым. Если курятина магазинная, рекомендую делать бульон на "второй воде". У меня был домашний цыпленок, я варила сразу. В готовый процеженный бульон добавить нарезанные на свой вкус картофель и морковь, варить 10 минут, затем добавить все остальные овощи и варить ещё 5-7 минут. Добавить рубленную зелень, выдавленный чеснок, лаврушку, отрегулировать соль. Можно добавить нарезанную курицу, но это на свое усмотрение, как нравится. И в самом конце советую добавить чайную ложечку сливочного масла, оно делает суп вкусным

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из цветной капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.7 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6079 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	18.1%	2000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	4.3%	8423 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	10.8%	3333 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	14.8%	2460 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.4 мкг	900 мкг	9.9%	35.7%	1007 г
бета Каротин	0.559 мг	5 мг	11.2%	40.4%	894 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	6.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	5.8%	6207 г
Витамин В4, холин	14.05 мг	500 мг	2.8%	10.1%	3559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	19.1%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	19.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	3.272 мкг	400 мкг	0.8%	2.9%	12225 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	3.2%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	7.38 мг	90 мг	8.2%	29.6%	1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	3.2%	10563 г
Витамин Н, биотин	0.212 мкг	50 мкг	0.4%	1.4%	23585 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	13%	2791 г
Витамин РР, НЭ	0.9657 мг	20 мг	4.8%	17.3%	2071 г
Ниацин	1.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.18 мг	2500 мг	5.4%	19.5%	1863 г
Кальций, Ca	11.88 мг	1000 мг	1.2%	4.3%	8418 г
Кремний, Si	5.066 мг	30 мг	16.9%	61%	592 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	15.2%	2394 г
Натрий, Na	10.41 мг	1300 мг	0.8%	2.9%	12488 г
Сера, S	38.66 мг	1000 мг	3.9%	14.1%	2587 г
Фосфор, P	33.6 мг	800 мг	4.2%	15.2%	2381 г
Хлор, Cl	13.68 мг	2300 мг	0.6%	2.2%	16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99 мкг	~
Бор, B	45.8 мкг	~
Ванадий, V	10.45 мкг	~
Железо, Fe	0.476 мг	18 мг	2.6%	9.4%	3782 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	3.6%	10417 г
Кобальт, Co	1.953 мкг	10 мкг	19.5%	70.4%	512 г
Литий, Li	6.605 мкг	~
Марганец, Mn	0.0365 мг	2 мг	1.8%	6.5%	5479 г
Медь, Cu	39.03 мкг	1000 мкг	3.9%	14.1%	2562 г
Молибден, Mo	3.176 мкг	70 мкг	4.5%	16.2%	2204 г
Никель, Ni	1.525 мкг	~
Рубидий, Rb	44.7 мкг	~
Селен, Se	2.92 мкг	55 мкг	5.3%	19.1%	1884 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Фтор, F	70.96 мкг	4000 мкг	1.8%	6.5%	5637 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	15.5%	2315 г
Цинк, Zn	0.2763 мг	12 мг	2.3%	8.3%	4343 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.417 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.32 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.182 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.086 г	min 16.8 г	0.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.102 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Щи из цветной капусты с курицей составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.7 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Щи из цветной капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Щи из цветной капусты с курицей

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из цветной капусты с курицей, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из цветной капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе